Handelsblatt - 04.10.2019

Malte Reupert

Müsli mit Beigeschmack

M

alte Reupert hat klare Prin-

zipien. Der 49-jährige Be-

treiber der Leipziger Super-

märkte Biomare hat Bio-Hirse-Pro-

dukte der Spreewälder Hirsemühle

aus seinen Müsliregalen verbannt.

Dort hängt nun ein Schild: „Der Inha-

ber der Spreewälder Hirsemühle ist

AfD-Funktionär, diese Partei leugnet

den menschengemachten Klimawan-

del. Damit stellt sich der maßgebliche

Entscheider der Firma gegen die

Werte von Biomare und der gesam-

ten Bio-Branche.“

Reupert erklärte dem Handels-

blatt: „Wenn ein Unternehmer, der

mich beliefern will, das Kernproblem

Klimawandel leugnet, dann passen

wir nicht zusammen.“ Die Hirsemüh-

le wird von Bio-Unternehmer Jens

Plessow geleitet, der im AfD-Vorstand

des Spree-Neiße-Kreises in Branden-

burg sitzt. Der wehrt sich gegen die

Auslistung und nennt den Vorgang

„komplett undemokratisch und frei-

heitsfeindlich“. Er entspringe einem

linksradikalen totalitären Weltbild.

„Ziel ist ganz klar die Zerstörung der

Lebensexistenz“, sagt Plessow.

Die Fehde der Ökounternehmer

hat inzwischen Kreise gezogen. Auch

die Bio-Company aus Berlin boykot-

tiert die Spreewälder Hirsemühle, Al-

natura bezieht dort ebenfalls keine

Produkte mehr. Katrin Terpitz

Thomas Krämer

Plastikfrei kauen mit

„Forest Gum“

T

homas Krämer geht mit sei-

ner Umhängetasche auf einen

Kiosk im Kölner Stadtteil Sülz

zu, jüngst wurde die Bude zu einem

Eisladen umfunktioniert. In seiner

Tasche transportiert der 39-Jährige

etwas, wovon er Inhaberin Kathrin

Scholz überzeugen will. Er hat hier

schon oft privat eingekauft, aber jetzt

geht es ums Geschäftliche: Wenn er

die Besitzerin für sein Produkt be-

geistern kann, werden ab Oktober 20

Packungen Forest Gum an der Theke

zum Verkauf stehen.

Im Februar hat Krämer sein Start-

up gegründet. Angelehnt an den

Filmklassiker ist der Name Forest

Gum, auf Deutsch Waldkaugummi,

hier Programm: ein Kaugummi, des-

sen Kaumasse den Saft des Breiapfel-

baums aus Südamerika enthält. Und

eben nicht aus Erdöl, Plastik oder

synthetischen Stoffen, wie sie in kon-

ventionellen Kaugummis enthalten

sind. 2018 erzielten die Kaugummi-

hersteller laut Bundesverband der

deutschen Süßwarenindustrie einen

Jahresumsatz von einer halben Milli-

arde Euro. Die Mars-Tochter Wri-

gleys dominiert den deutschen

Markt, auf dem Krämer nun mitmi-

schen möchte.

Jetzt holt er aus seiner Tasche eine

Packung und hält sie Kathrin Scholz

entgegen. Krämer erklärt, dass die

Bäume für Forest Gum nicht abge-

holzt, sondern nur angezapft wer-

den. „Die Plantagenbauern haben so

eine nachhaltige Einnahmequelle.“

Nachhaltigkeit ist für Krämer seit

2014 ein Thema, als er nach seinem

Masterabschluss in nachhaltigem

Ressourcenmanagement an der TU

München für die ökologisch und fair

gehandelte Limo-Marke „Lemon Aid“

arbeitete. Zunächst als Vertriebsleiter

für Deutschland, von 2016 an als Ge-

schäftsführer.

Scholz schaut auf den Boden vor ih-

rem Kiosk, wo einige Kaugummis kle-

ben. Krämer erläutert, dass Forest

Gum nur aus biologisch abbaubaren

Stoffen besteht. „Spuckt es jemand

auf den Boden, zersetzt es sich we-

sentlich schneller als herkömmliche

Kaugummis.“ Über Umweltver-

schmutzung müsse sich Kathrin

Scholz keine Sorgen machen. In Ham-

burg engagierte sich Krämer bei „Viva

con Agua de St. Pauli“. Die Non-Profit-

Initiative sammelt bei Veranstaltun-

gen Pfandbecher und spendet das

Geld für Trinkwasserprojekte in Afri-

ka und Lateinamerika. Dabei entstand

bei Krämer der Wunsch, ein nachhal-

tiges Unternehmen zu gründen.

Geld aus Crowdsourcing

Kathrin Scholz dreht sich zu ihrer

Mitarbeiterin Liza um. „Probier mal.“

15 Minuten später unterbricht Liza

das Verkaufsgespräch. „Schmeckt im-

mer noch frisch“, urteilt sie. Dass

Krämer Leute von seinen Ideen be-

geistern kann, berichtet auch sein

früherer Chef bei Lemon Aid, Jakob

Berndt: „Es gelingt ihm, Leuten eine

Vision mit einem Produkt zu verkau-

fen, die sie fasziniert.“

Gegenüber dem Eiskiosk sitzt ein

Elternpaar mit Tochter. Krämer, der

selbst Familienvater ist, fragt sie, ob

sie wüssten, woraus Kaugummi be-

stehe. „Aus viel Zucker vermutlich“,

antwortet der Mann. Krämer nickt

und fügt hinzu, dass die Kaumasse

oft aus Plastik bestehe. Er lässt sie

sein Forest Gum probieren. „Bissfest

und nicht so süß“, meint die Frau.

Das liege am natürlichen Süßstoff Xy-

lit, der sogar Kariesbakterien redu-

ziere, erklärt Krämer. Seine Kunden

sollen wissen, was sie im Mund ha-

ben. Das zeigt er in Filmen und auf

seiner Website. So hat er über die

Crowfunding-Plattform Starnext bis

Ende September 40 600 Euro einge-

sammelt. Nun bringt er Forest Gum

auf den Markt. Matthias Rutkowski

Thomas Krämer:

Die nachhaltigen

Kaugummis des

Unternehmers

entstehen aus

dem Saft des

südamerikanischen

Breiapfelbaums.

Forest Gum (2)

Malte Reupert:

Kein Geschäft mit

Leugnern des

Klimawandels.

Biomare

Der Bio-Unternehmer

boykottiert die Produkte

eines AfD-Funktionärs. Ihr

Streit zieht nun

deutschlandweit Kreise.

Der Gründer hat eine

pflanzliche Alternative zur

plastikhaltigen Kaumasse für

Kaugummis entwickelt und

bringt sie nun auf den Markt.

 



 


 


 


 



    

 
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Familienunternehmen des Tages

WOCHENENDE 4./5./6. OKTOBER 2019, NR. 191

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