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Restaurant Latour
O estado de Nova Jersey parece mesmo
inclinado a oferecer restaurantes com
cartas de vinho fenomenais. Além do
The Pluckemin Inn, o restaurante La-
tour, dentro do resort Crystal Springs,
possui uma lista de vinhos com mais
de 6 mil rótulos e conta com uma ade-
ga de cerca de 60 mil garrafas. O nome
do restaurante, obviamente, é uma
homenagem ao Château preferido do
fundador do resort Gene Mulvihill.Robuchon au Dôme
Até 2018 gerenciado pelo falecido Joël Ro-
buchon, o restaurante Robuchon au Dôme,
dentro do Grand Lisboa Hotel, de Macau,
na China, além da culinária impecável – três
estrelas Michelin por 11 anos consecutivos
–, tem a mais extensa coleção de vinhos da
Ásia, com quase 17 mil rótulos listados. A
magnanimidade da carta de vinhos talvez só
seja superada pelas esculturas representando
os famosos Châteaux de Bordeaux que deco-
ram as adegas do local.