Edição 160 >> ADEGA 59
D-Wine
Quando se une restaurante com loja de
vinhos, geralmente as ofertas são muito
maiores, certo? Mas um restaurante-loja
espanhol, o D-Wine, de Málaga, certa-
mente tem ido além do esperado. Em
sua carta, ele aponta impressionantes
5.500 rótulos, com uma adega de 220
mil garrafas. O melhor, você pode tomar
o vinho no restaurante ou levar para a
casa pelo mesmo preço que aparece na
gôndola.
Blackberry Farm
Em 1976, o charme da Blackberry
Farm, no Tennessee, Estados Unidos,
cativou Kreis e Sandy Beall que mon-
taram sua casa, mas também abriram a
bela propriedade para o público como
uma pousada campestre de seis cômo-
dos. Hoje, a proprietária Mary Celeste
Beall continua a tradição da família
de hospitalidade. A coleção de vinhos,
com impressionantes 9.000 rótulos, co-
meçou do nada. O hotel e o restaurante
de luxo precisavam de uma permissão
especial para servir bebidas alcoólicas e
o foco inicial da lista foram os peque-
nos produtores, mas logo a adega (que
na verdade são seis) alcançou 160.000
garrafas.