Adega - Edição 160 (2019-02)

(Antfer) #1

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ESCOLA DO VINHO
Como um vinho é capaz de se
consagrar e se transformar em
um clássico

12


ENTREVISTA
As opiniões e o desejo de
Galvão Bueno de fazer o
melhor vinho do Brasil

48


ENOBUSINESS
“Quem ganhou e quem
perdeu” no mercado de
importação brasileiro em 2018

68


ESCOLA DO VINHO
Saiba como funciona o sistema
de solera e criaderas, capaz de
produzir vinhos singulares

62


ESCOLA DO VINHO
Conheça as vantagens e
desvantagens da colheita
noturna

52


LISTA
Uma seleção de restaurantes
com cartas de vinho
gigantescas

74


CURIOSIDADES
A história de “sobrevivência” do
vinho “bebível” mais antigo do
planeta
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