Die Welt - 05.10.2019

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B

loß nicht Hemingway lesen, wenn

du etwas vom modernen Stierkampf

verstehen willst! Und Stierkampf

sagen wir auf Spanisch schon mal

gar nicht, wir sagen corrida de toros,

Stierrennen. Nur für die Touristen sagen wir

Stierkampf“, rechtfertigt sich Guillermo Aguile-

ra, während er durch die kühlen Arkaden der ge-

waltigen Las Ventas-Arena führt. In der Arena

selbst brennt die Sonne. Mittags draußen in Ma-

drid, nur Verrückte und Touristen kämen zu die-

ser Zeit hierher, sagt Guillermo. Und Don Ernes-

to natürlich, wie die Spanier Ernest Hemingway

liebevoll nennen.

VON KONSTANTIN ARNOLD

Den alten Stierkampf-Aficionado zog es über

drei Jahrzehnte immer wieder in diese „spa-

nischste aller Städte“. Dabei variierten die An-

lässe seiner Aufenthalte zwischen Himmel und

Hölle. Nach ersten Besuchen in den 1920er Jah-

ren erklärt er Madrid während des Spanischen

Bürgerkriegs in den Dreißigern zur Hauptstadt

seiner Welt, berichtet als Kriegsjournalist über

die Verbrechen der Faschisten, schläft mit Jour-

nalistinnen, dreht einen Dokumentarfilm („Die

Spanische Erde“) und baut mit dem, was von

Madrid nach dem Krieg noch übrig ist, Kurzge-

schichten wie „The Denunciation“, ein Bühnen-

stück (Die fünfte Kolonne) und Romane, die sich

aus viel Bier und viel Krieg und viel Spanien zu-

sammensetzen („Wem die Stunde schlägt“).

Plötzlich verlangsamt Guillermo seine Schrit-

te und bleibt ehrfürchtig vor den Postern der To-

reros Belmonte und Joselito stehen, so als wären

sie Götter oder Richter oder puritanische Eltern.

Er erzählt über die beiden Stierkämpfer, bringt

Jahreszahlen. Interessant ist aber, wie er das al-

les sagt. Ganz vorsichtig, so als könnte beim Re-

den etwas kaputtgehen.

Stierkämpfer sind schön. Sie sind tadellos und

androgyn, jung und von einer Aura umgeben, die

um sie herum Platz schafft. Nach ihnen kommt

lange nichts. Sie haben reine, jungfräuliche Ge-

sichter und pechschwarzes Haar und erobern

Flamencotänzerinnen. Sie haben arbeitslose

Fans, die wochenlang auf Kippen und Alkohol

verzichten, nur um sich die Tickets zu leisten.

Man sieht sie heute, wie noch zu Hemingways

Zeiten, in den Cafés um die Plaza de Santana sit-

zen. Zum Fachsimpeln. Guillermo weiß das alles,

weil sein Großvater selber Torero war, einer von

den ganz Großen. Er steht im Las Ventas an der

Wand. Von ihm weiß er, dass Hemingway ver-

suchte, Antonio Ordóñez und Luis Miguel Do-

minguín, zwei andere bekannte Toreros, in sei-

nem Buch „Gefährlicher Sommer“ in den 50ern

eine ähnliche Rivalität anzudichten, wie sie Bel-

monte und Joselito ausfochten. Gelang ihm aber

nicht. Wäre er mal bei der Fiesta in Pamplona

geblieben, in dem Hemigway seine eigenen Er-

lebnisse vor allem in der nordspanischen Stadt

literarisch verarbeitet.

„Fiesta“ erzählt die Geschichte von intellek-

tuellen Exilanten, die sich ihren weg von Paris

nach Pamplona saufen, um in Pamplona weiter

zu saufen und Menschen zu sehen, die vor Stie-

ren flüchten. Ein toller Roman, findet Guiller-

mo, Hemingways erster. Er beschreibt den Stier-

kämpfer Pedro Romero auf fast homoerotische

Weise. Hemingway erlag dieser würdevollen,

tödlichen Form von Kunst namens Stierkampf.

Er erlag ihr, wie ihr auch Picasso, Dalí, Cocteau

oder Orson Welles erlagen. Am meisten erlag ihr

aber Frank Sinatra, als er von Luis Miguel Do-

minguín, dem alten Stierkampf-Casanova, um-

geboxt wurde, weil beide zur gleichen Zeit was

von Ava Gardner wollten.

Viele Hollywoodstars kamen in jenen Tagen

nach Spanien. Man traf sie im „Museo Chicote“,

gegründet von einem Mann, den Hemingway mit

„The Denunciation“ ein literarisches Denkmal

setzte: Perico Chicote, ein heute legendärer Bar-

keeper. Eigentlich war das Chicote

keine Bar, eher ein Altar. Wie

die „Waldorf Bar” in Paris soll

sie gewesen sein, nur, dass

die Frauen reindurften,

schreibt Hemingway. Es sei

die beste Bar Spaniens und

die beste der Welt, und die

schönsten Mädchen kämen

hierher, ein Ort, an dem gu-

te Nächte beginnen.

Viele der besten Orte, de-

nen der Schriftsteller in Ma-

drid seine Geschichte verlieh,

wurden vom Bürgerkrieg zer-

stört oder haben durch Tourismus

an Reiz verloren. Manche wurden Ein-

kaufszentren, zum Beispiel das „Hotel Flo-

rida“ aus „Die fünfte Kolonne“, andere haben

Hemingway-Statuen oder Hemingway-Spiel-

ecken bekommen oder verkaufen jetzt Heming-

way-Menüs. Die „Cervecería Alemana“, in der er

sich einst mit einem russischen General um die

Journalistin Martha Gellhorn prügelte, hat jeden

Glanz verloren. Die Kellner wirken abgestumpft,

die in Touristen keine Menschen mehr sehen.

Im Chicote ist das anders. Noch heute kann

man dort die guten Nächte beginnen und sich in

Hemingways Zeit zurückentführen lassen. Die

Bar ist außen wie innen in Rot gehalten, was

schon mal gut ist. Drinnen in der Mitte stehen

Stühle und Tische, die von den Gästen

fffür Tanzeinlagen nur zu gern zur Seite gestelltür Tanzeinlagen nur zu gern zur Seite gestellt

werden. Alles passiert unter den Blicken weltbe-

rühmter Gäste, die auf unzähligen Schwarz-

WWWeiß-Fotografien im Chicote verewigt sind,eiß-Fotografien im Chicote verewigt sind,

immer mit dem Barkeeper Perico Chicote him-

self: Robert de Niro, Natalie Portman, Grace Kel-

llly und: Ernest Hemingway. Dafür, dass Drinksy und: Ernest Hemingway. Dafür, dass Drinks

hier schon von so vielen Superstars getrunken

wwwurden, sind sie bezahlbar geblieben. Der Papaurden, sind sie bezahlbar geblieben. Der Papa

Doble kostet zehn Euro. Hemingway selbst hat

ihn erfunden, als er mit zunehmender Diabetes

von süßen auf saure Drinks umsteigen musste.

Der beste Drink im „Chicote“ ist aber der Chi-

cote, eine Kreation von Chicote persönlich. Die-

ser Perico Chicote, fand Hemingway, hatte den

Dreh einfach raus. Er hatte dieses gewisse Et-

was, das solche Orte ausmachte: „Chicote had it,

and it was not fake or put on.“ Er kannte alle gro-

ßen Städte, sprach viele Sprachen, war freund-

lich und diskret. Die ganze Welt kam an seine

Bar. Wer jemand war, kam ins „Chicote“, wer je-

mand sein wollte, kam ins „Chicote“, und wer

einfach nur etwas trinken und die Gran Via am

Fenster vorbeiziehen lassen wollte, kam auch ins

„Chicote“. Heute fungiert die Drehtür der Bar

als eine Art Zeitmaschine.

Im Selbermachen von Drinks und Mahlzeiten

war Hemingway eine Niete, sagt Antonio Go-

mez, der Besitzer des „Botin“, einem der ältes-

ten Restaurants der Stadt, dem Hemingway sei-

ne letzten Zeilen in „Fiesta“ widmet. Gomez ist

ein schöner alter Mann, mit vollem Haar und

glücklichen Falten, der von seinem Großva-

ter weiß, wie Hemingway einmal zu

ihm in die Küche kam, um seine ei-

gene Paella zuzubereiten. Eine

gekochte Katastrophe soll das

gewesen sein. „Die meisten

Zeitungen schreiben vonei-

nander ab, dass Hemingway

hierherkam, um zu schrei-

ben, bis seine Freunde zum

Mittagessen auftauchten.

Alles Quatsch. Hemingway

war hier, hin und wieder mit

Verfolgungswahn.“ Während

der 1950er Jahre habe er immer

mit dem Rücken zur Wand sitzen

müssen, weil er glaubte, das FBI oder

die Steuerfahnder seien hinter ihm her. So

legt Gomez etwas vom Menschen Hemingway

frei, der gerne hinter seinem Männerdenkmal –

eiserner Kriegsheld, Starktrinker, Großwildfrau-

enjäger, Hochseefischer – verschwand. Er zeigt

außerdem, wie über die Jahrzehnte aus einem

einmaligen Ereignis durch literarische Legen-

denbildung immerwerden kann.

Ernest Hemingway hat immerhier geschrie-

ben, immermorgens, sah immergut aus, immer

mit einem Café au Lait in der Hand und immer

nur so lange, bis im Brunnen der Kreativität

„noch genügend Saft war“ oder Wein – so liest

man es oft. „Alles Märchen“, wiederholt Gomez,

dessen wunderbares Restaurant nicht nur den

Bürgerkrieg überstand, sondern auch den Tou-

rismus. Hemingway mochte den Laden. Hier

hängen an den Wänden keine Bilder berühmter

Menschen, und das Spanferkel aus dem Holz-

ofen ist noch immer so gut wie Hemingway es in

der letzten Szene in „Fiesta“ beschreibt. Lady

Brett Ashley knabbert an ihrem Spanferkelchen

und ermahnt ihren, tja, Geliebten Jake Barnes

doch nicht so viel Wein zu trinken.

Die Kellner im „Botin“ tragen immer noch

Klubjacken, in denen sie nicht schwitzen, und sie

Eine Bar, wie aus der Zeit gefallen: das „Chicote“, wo auch viele Hollywood-Stars Drinks schlürften

KONSTANTIN ARNOLD

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05.10.19 Samstag, 5. Oktober 2019DWBE-VP1

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Ein Streifzug durch

die Straßen Indiens Seite 46

Bunt und stolz

REISEN

AnreisePer Flugzeug etwa mit Iberia ab

Berlin, München, Düsseldorf oder Frankfurt

(iberia.com); auch Lufthansa (lufthan-

sa.com), Latam (latam.com), Easyjet (easy-

jet.com) oder Ryanair (ryanair.com) fliegen

direkt von mehreren deutschen Flughäfen.

Hemingways MadridLas-Ventas-Stier-

kampfarena, Saison von März bis Oktober

(las-ventas.com); Restaurant „Sobrino de

Botín“, Spanferkel und Ofenlamm nach

kastilischer Art, Reservierung empfohlen,

(botin.es); Cocktailbar „Museo Chicote“,

empfehlenswert ist der Chicote (museochi-

cote.com); Wermutbar „La Venencia“, old-

school und ohne Website (Telefon: +34 914

2 9 73 13); eher touristische Tapasbar „Cer-

vecería Alemana“ (cerveceriaalemana.com).

Unterkunft„Westin Palace Hotel“, Doppel-

zimmer ab 240 Euro (marriott.com); „Hotel

Madrid Gran Vía“, findet im Theaterstück

„Die fünfte Kolonne“ Erwähnung, Doppel-

zimmer ab 94 Euro (melia.com).

Auskunftesmadrid.com;spain.info

Tipps und Informationen

FORTSETZUNG AUF SEITE 41

Mit

Don Ernesto

durch

MADRID

Ernest Hemingway liebte Paris und lebte auf Kuba,

doch die spanische Metropole war die Hauptstadt

seiner Welt. An vielen Orten ist sein Geist noch

lebendig. Ein Zug durch die Gemeinde

Zuschauer bei einem Stierkampf in Madrid: Hemingway und seine Fau Mary Welsh

GAMMA-KEYSTONE VIA GETTY IMAGES/KEYSTONE-FRANCE

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