Saveurs_-_Best_of_2019

SAVEURS/BEST OF 2019 - Page 3

Photo V. Lhomme.

• Index des recettes page 


• Index par ingrédients page 

Notre objectif avec ce hors-série?

Qu’il vous donne envie de cuisiner

et de réinventer vos repas du

quotidien. Juste avant l’été, nous nous

sommes plongés dans nos anciens

numéros pour choisir les 365 recettes

qui sont publiées dans ces pages.

Pour être retenues, ces recettes

devaient répondre à trois critères :

1. Des ingrédients accessibles (on les
   trouve facilement et ils ne sont pas
   hors de prix).


2. Des préparations simples (pas
   besoin d’un CAP Cuisine pour être
   sûr de les réussir).


3. Des propositions originales (on a
   tous besoin de se renouveler !).

Maintenant, à vous de jouer! Aucun

risque, les recettes sélectionnées ici

ont toutes été testées et retestées par

nos équipes. Elles sont inratables...

Variez vos menus, cuisinez avec des

produits de saison et laissez-vous

surprendre par vos talents de chef.

Dips et tartinades page 6 Œufs page  14

Mises en bouche page  16 Salades page 

Sauces et vinaigrettes page 34 Tartes,

cakes et pizzas page 36 Sandwichs page 

Soupes page 

Entrées �������������������������������������������������������������������������������� 5

Poissons page 

Coquillages et crustacés page 

Poissons, coquillages

et crustacés ���������������������������������������������� 139

Viandes ������������������������������������������������������������������������ 99

Volailles page 100 Bœuf page 

Veau page 118 Porc page 124 Agneau page 

Pâtes, céréales et riz ������������ 59

Pâtes page 60 Céréales page 70 Riz page 

Légumes et

accompagnements �������������������� 79

Légumes et accompagnements page 

Plats végétariens page 

Plats asiatiques ������������������������� 161

Desserts �������������������������������������������������������������� 173

Desserts page 174 Jus et smoothies page 

Sylvie Gendron

Rédactrice en chef

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Sommaire

Entre vous et nous

Ce numéro comporte 2 encarts abonnement sur la totalité des ventes au numéro.

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