Issues de céréales le plus souvent,
voire de plantes parfois, leur variété étonne.
En particulier du côté des farines sans gluten
de plus en plus prisées des professionnels pour
leur digestibilité. Petit tour d’une grande famille
donc avec le Moulin des Moines,
marque de meunerie bio depuis 1970.
YAMORAMA
FARINES
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TEXTE JÉRÔME BERGER
PHOTO PHILIPPE VAURÈS SANTAMARIA
YAMORAMA
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