20 Yamorama
LES OLIVES DE TABLE
Pour cette édition tropézienne, Yam invite au farniente.
Oubliée la cuisine! Place aux produits bruts, prêts à être dégustés
tout crus. En l’occurrence, une sélection d’olives de table de
Méditerranée effectuée avec l’aide de La Grande Épicerie de Paris.
TEXTE JÉRÔME BERGER | PHOTO PHILIPPE VAURÈS SANTAMARIA