Le Monde - 07.09.2019

objet trouvé

La cafetière

vietnamienne.

La designerstefania di PetriLLo

adéniché Pour “M” des objets

du quotidienàLabeauté cachée.

cette seMaine, Le “Phin”.

grands producteurs etconsommateurs de café,
les Vietnamiens ont développé leur propreméthode
de préparation et de dégustation, sous laforme
d’une cafetièreindividuelleàpercolateur,lephin,à
poser directement sur une tasse ou, le plus souvent,
sur un grandverretransparent.Lephincomporte
quatr eparties,toutes en acier inoxydable:une petite
coupelle pouvant s’adapter aux différents diamètres
des supports, unrécipient dans lequel on introduit
le caf éetoùonverse l’eau chaude,unpistonpour
presser et uncouvercle afin de garder la chaleur.
quand latempératuregrimpe et que le climatdevient
humide,les Vietnamiensconcoctent un délicieux café
froid, leca phe daou leca phe sua da(avecdul ait).
il suffit deremplir leverredeglaçons etéventuellement
de laitconcentrésucréavant d’y poser la cafetière.
Le spectacle des différents ingrédients, glaçons, lait,
café, se mélangeant doucement dans leverrefait de
la préparation un rituelàapprécier sans se presser.

nom :cafetièrevietnamienne, ouphin

année de création :années1960

Matériau :acierinoxydable

origine :Vietnam

Prix :environ30€

empreintecarbone :l’ac ierinoxydable

luiconfère unedurée de vieillimitée.

nomadbarista.com

le théorème

Le bonheur est dans le pied.

tod’s

Fondéeen1978par Di egoDella

Valle, petit-filsdecordonnier, cette

marque italienneafaitdumocassin

fabriqué àlamain, lisse ou àpicots,

sa signature.Étendue auprêt-à-

porter et àlamaroquinerie,elle

essaie de moderniserses collections

en créant, en 2018,lal igne Tod’s

Factory, dédiéeaux collabor ations.

aLber eLbaz

Reconnaiss able àson nœud

papillon et àses grosseslunettes,

cetIsraélo-Américainahabillé

lesfemmesdeses créationsfluides,

colorées et optimistes chez Guy

Laroche,YvesSaint Laurent et

surtout, àpartirde2001, Lanvin.

Brutalementévincéen2015, il n’ apas

àcejourrejointune autremaison.

sautsdejoie.

Pour sonretouràlacréation

sous sonnom,lec outuri er rhabille

lesclassiquesmocassinsTod’s

d’unetoucheplusfantasque.Plats

ou compensés, ils se déclinenten

rose,vertourougeéclata nts, et

même enor ou argent.V. Pé.

Collection Happy Moments by Alber Elbaz,

àpartir de 450 €. http://www.tods.com

170

Photo Jonathan Frantini pourMLemagazine du Monde —7septembre 2019

Tod’s×2.M

ario Sorrenti