A Gazeta [ES] 6 03 2019

Vida &ciência.

QUARTA,06 DE MARÇO DE 2019| 23

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| PÓS-CARNAVAL |

ÉOFIM

DA FOLIA:

COMO FICA

ASAÚDE?

Exagerou na cervejinha? Veja

como fazer da Quarta-Feira de

Cinzas o dia oficial do “detox”

BEATRIZ MARCARINI

[email protected]

Curtirocarnavaléenca-

rar uma maratona de

blocos – embalados,

principalmente, por al-

tas temperaturas e ani-

mados pelo álcool. Nos

dias de folia, é comum

que as pessoas acabem

se esquecendo de cuida-

dos básicos como beber

bastanteáguaparasehi-

dratar e comer alimen-

tos mais leves.

Mas passados os dias

curtição, é hora de cor-

rer atrás dos prejuízos

causados no corpo. O

principalreparo,segun-

doanutricionistaEstela

Reginato,devesercomo

fígado, que fica sobre-

carregado por conta do

consumo de bebidas al-

coólicas.

“A gente precisa dar

uma ajuda para o fígado,

principalmente aquelas

pessoasquebebemmuito.

Oálcoolvaisobrecarregar

o fígado. Por isso, a gente

precisa consumir alimen-

tos que limpem esse ór-

gão”, destaca.

No topo dessa lista de

“amigos do fígado” está

a maçã, rica em ácido

málico. A dica da nutri-

cionista é apostar nessa

fruta, seja a fruta in na-

tura, seja nos sucos.

Abacaxi, couve, gengi-

bre e hortelã também fa-

zem parte desse grupo de

alimentos que ajudam na

desintoxicação do fígado.

Uma maneira rápida

paraconsumirtodosesses

alimentosdeumavezéfa-

zer o famoso suco detox.

“O mais importante é a

limpezadofígado.Écomo

sevocêtivessefeitoeletra-

balhar demais e, agora,

vocêvaioferecertudoque

ele gosta para ele passar a

ter mais saúde”, aponta

Estela.

HIDRATE-SE

Pulando de um bloco

paraooutro,éfácilsees-

quecer de beber água. A

consequência disso é a

pessoa ficar desidrata-

da. E se engana quem

pensa que adianta só be-

ber aquela cervejinha e

outrosdrinques.Asbebi-

dasalcoólicasnãosãoca-

pazesdeofereceraocor-

po a hidratação necessá-

ria. Na verdade, o que

acontece é o contrário,

ouseja,elasfavorecemo

nosso processo de desi-

dratação.

“Durante a folia, ge-

ralmente, a gente não

bebeágua,eoálcoolnos

desidrata. Então, é mui-

to importante beber

água durante o carna-

val. Se isso não aconte-

ceu,éimportantequese

hidrate depois, mesmo

com água natural ou

água de coco”, aconse-

lha a nutricionista.

A vendedora Ruana

Coutinho,27anos,curte

O mais

importante

é limpar o

fígado. É como

se você tivesse

feito esse

órgão trabalhar

demais e,

agora, vai

oferecer o que

ele gosta para

ter saúde”

—

ESTELA REGINATO

NUTRICIONISTA

MARCELO PREST

Para Ruana, água

e maçã são duas

ótimas pedidas

para ajudar o

corpo a se

recuperar dos

dias de folia

RECEITA

carnaval, mas não des-

gruda da sua garrafinha

de água durante e de-

pois da folia.

ALIMENTAÇÃO

“Eu sempre estou com

uma garrafinha de água

namão.Nessesdiasquen-

tes, então, não dá para se

descuidar”, comenta ela.

Ruana também garante

que mantém a alimenta-

ção equilibrada, mas ado-

rou a dica da maçã.

“Acho que comer maçã

para cuidar do fígado é

melhor que tomar remé-

dio.Então,éumadicaque

eu vou seguir”, promete a

jovem.

SUCO VERDE

a2 maçãs

a2 folhas de couve

aMeio limão

a200mldeágua

aModo de preparo:corte

asmaçãsaomeioe

retireassementes,

colocandono

liquidificadorcomos

demaisingredientes.Coe

sósenecessário

SUCO VERMELHO

a200mldesucodeuva

integral

a100 ml de água filtrada

ou mineral

a1 pedacinho de gengibre

a1 fatia de abacaxi

aModo de preparo:bata

todososingredientesno

liquidificador.Coeebeba.