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Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Antepasto de Jiló
- 5 Jilós
- 1 Cebola cortada em meia-lua
- 1 Dente de Alho picadinho
- 2 Colheres (sopa) de Molho de Tomate
- 2 Colheres (sobremesa) de Vinagre
- Azeitona cortada em rodelinhas a gosto
- Sal, Pimenta-do-reino, Azeite de Oliva e
Orégano a gosto
- Descasque os jilós, corte-os ao meio e
depois em tiras bem finas, deixe em um
recipiente com água e reserve.
- Em uma panela, aquecida com azeite de
oliva refogue o alho e a cebola até dourar.
Acrescente o jiló (sem a água), as azeitonas
e o molho de tomate.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10
minutos, ou até o jiló ficar bem macio.
- Se necessário acrescente um pouco de
água para ajudar no cozimento. Coloque o
orégano, o vinagre e tempere com o sal e a
pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Jiló Recheado
- 10 Jilós
- 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 Cebola picada
- 1 Dente de Alho Picado
- 2 Xícaras (chá) de Proteína de Soja já
hidratada
- 3 Tomates em cubos
- 2 e ½ Xícaras (chá) de Molho de Tomate
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Corte uma tampa nos jilós, retire a polpa
e pique.
- Em uma panela aquecida com o azeite,
doure a cebola, o alho e junte a proteína de
soja previamente hidratada.
- Acrescente o tomate, a polpa dos jilós e
tempere com o sal e a pimenta-do-reino a
gosto e refogue.
- Recheie os jilós com a mistura e distribua
em os jilós em um refratário. Acrescente o
molho de tomate por cima dos jilós.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno
pré-aquecido por aproximadamente 20
minutos.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 5 Porções
40 Min 45 Min
