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Doces & Sobremesas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Fudge de Chocolate
- 2 Xícaras (chá) de Castanhas hidratadas
- 1 Xícara (chá) de Ameixas secas
hidratadas
- 1 Xícara (chá) de Passas hidratadas
- 1 Xícara (chá) de Cacau em Pó
- 1 Colher (sobremesa) de Açúcar
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Xícara (chá) de Sementes de Linha
moídas
- Junte todos os ingredientes no liquidificador,
exceto as sementes de linhaça. Bata até
obter uma mistura cremosa.
- Adicione as sementes de linhça e bata
novamente até triturar por completo as
sementes.
- Em um tabuleiro untado com óleo de
coco, distribua a massa uniformemente.
- Leve ao congelador por 2 horas. Retire do
congelador, corte os pedaços do tamanho
desejado e leve ao congelador novamente
até a hora de servir.
- Boa Refeição.
Pêssego em Calda com Canela
3 Pêssegos Médios, maduros, Cortados ao
Meio e sem Caroço
- 1 e ½ Xícara (chá) de Água
- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão
- 1 Pedaço de Canela em Pau
- ½ Xícara (chá) de Açúcar
- ½ Xícara (chá) de Folhas de Manjericão
Frescas e Picadas
- Raspas de Limão a gosto
- Em uma panela grande, misture a água, as
raspas, o açúcar, o suco de limão e a canela.
Leve para ferver em fogo médio e mexa
sempre, até dissolver o adoçante.
- Adicione as metades dos pêssegos,
tampe a panela e deixe cozinhar, virando
os pêssegos até ficarem macios, por cerca
de 20 minutos. Com uma escumadeira,
transfira os pêssegos para um refratário e
reserve.
- Leve o líquido para o fogo novamente
e cozinhe até reduzir para cerca de ¾ de
xícara, de 10 a 12 minutos.
- Retire do fogo, coloque o manjericão e
deixe esfriar à temperatura ambiente por
cerca de 40 minutos.
- Retire as cascas dos pêssegos e coloque-
os em um pote. Despeje a calda fria sobre
eles, tampe e guarde na geladeira.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 4 Porções
40 Min 55 Min
