200 Receitas Veganas

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Leites & Derivados

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Rendimento -

Tempo de Preparo -

Rendimento -

Tempo de Preparo -

• 2 Xícaras (chá) de Arroz Branco


• 8 Xícaras (chá) de Água Filtrada


• 1 Colher (chá) de Extrato de Baunilha

Leite de Arroz Caseiro

1. Em uma panela ferva o arroz com a
   metade da medida de água por cerca de 15
   minutos (Não deixe os grãos cozinharem
   completamente).


2. Leve o arroz ainda quente ao liquidificador
   com o restante da água filtrada e o extrato
   de baunilha e bata bem até ficar bem
   homogêneo.


3. Coe o leite de arroz em uma peneira fina.
   Conserve na geladeira.


4. Sirva em seguida e Boa Refeição.
   
   
   • 1 1/2 Xícara (chá) de Amendoim Cru (sem
     sal e sem casca)
   
   
   • 1 Litro de Água Filtrada
   
   
   • 1 Colher (café) de Extrato de Baunilha
   
   
   
   

Leite de Amendoim Caseiro

1. Em um recipiente coloque o amendoim de
   molho coberto por água por 12 horas.


2. Após o amendoim ficar de molho escorra
   a água e lave em água corrente.


3. Disponha o amendoim em uma panela,
   cubra com a água e cozinhe em fogo médio
   até ferver. Desligue o fogo e deixe descansar
   por 5 minutos.


4. Escorra o amendoim e lave novamente
   em água corrente.


5. Leve o amemdoim ao liquidificador com
   um litro água filtrada e o extrato de baunilha
   e bata bem até ficar bem homogêneo.


6. Coe o leite de amemdoim em uma peneira
   fina. Conserve na geladeira.


7. Sirva em seguida e Boa Refeição.

4 Porções 4 Porções

25 Min 30 Min