200 Receitas Veganas

23

Café da Manhã & Lanches

Rendimento - Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Pão de Hambúrguer Vegano

• 4 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo


• 2 Xícaras (chá) de Farinha de trigo
  Integral


• 400ml de Leite de Soja morno


• 1/2 Copo de Óleo


• 2 Colheres (sopa) de Creme Vegetal
  
  
  • 2 Colheres (sopa) de Açúcar
  
  
  • 1 Colher (sopa) Sal
  
  
  • 5g de Fermento Biológico seco
  
  
  • 1/2 Xícara (chá) de Gergelim Branco
    torrado
  
  
  • Farinha de Trigo para polvilhar
  
  
  
  

1. Eu um recipiente coloque 6 xícaras de farinha de trigo junto com o açúcar e o sal.
   Mexa bem e faça uma cova no centro. Reserve.


2. Em um liquidificador coloque os demais ingredientes e bata bem. Adicione a
   mistura do liquidificador na mistura seca, amasse bem com as mãos, adicionando
   mais uma xícara de farinha de trigo se necessário.


3. Polvilhe uma estrutura plana de farinha de trigo e sove um pouco a massa, até que
   ela desgrude da mesa e das mãos. Coloque a massa novamente no recipiente e deixe
   descansar até que dobre de volume.


4. Aperte a massa no centro para retirar o ar. Modele o pão no formato de hambúrguer
   e deixe que cresça, novamente, até que dobre de tamanho.


5. Polvilhe com o gergelim torrado por cima e leve para o forno pré-aquecido a 180ºC
   até que aumente de tamanho e fique bem dourados. Sirva em seguida e Boa Refeição.

4 Porções 50 Min

Imagem - Shutterstock