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Café da Manhã & Lanches
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Patê de Berinjela e Pimentão
- 2 Berinjelas
- 1 Pimentão Verde
- 1 Colher (café) de Orégano
- 1 Colher (café) de Coentro em Pó
- 1 Colher (café) de Louro em Pó
- 1 Colher (sopa) de Tahine
- Sal, Azeite de Oliva e Pimenta-do-reino a
gosto
- Distribua as berinjelas e o pimentão em
uma assadeira e leve ao forno, a 200°C por
aproximadamente 30 minutos (A casca
deve ficar preta em algumas partes).
- Retire, reserve até esfriar um pouco e
descasque as berinjelas e o pimentão.
- Coloque-os no liquidificador, acrescente o
orégano, o coentro em pó, o tahine, o louro
em pó, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-
do-reino.
- Bata bem até obter uma mistura
homogênea.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Patê de Abacate com
Grão-de-bico
- 400g de Grão-de-Bico (deixe de molho
coberto por água por uma noite)
- 2 Abacates médios maduros
- 3 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 1/2 Colheres (sopa) de Tahine
- 3 Colheres (sopa) de Suco de Limão
- 1 Dente de Alho
- 1/8 Colher (chá) de Cominho
- 1 Colhere (sopa) de Folhas de Coentro
picado
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Em um liquidificador misture o Grão-de-
bico, o azeite, o tahini, o suco de limão e o
alho e bata bem até obter uma mistura
homogênea.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a
gosto.
- Adicione o cominho e os abacates e misture
mais até ficar homogêneo e cremoso.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 4 Porções
30 Min 35 Min
