200 Receitas Veganas

54

Almoço & Jantar

Rendimento -

Tempo de Preparo -

Rendimento -

Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Tabule de Lentilha

• 200g Lentilha


• 1 Maço de Cebolinha


• 200g de Tomates Cereja


• 1 Maço grande de Salsinha fresca


• 1 Maço de Hortelã fresca


• 4 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva a
  gosto


• Suco de Limão a gosto


• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

1. Lave bem as lentilhas, em seguida, cozinhe
   em bastante água salgada até ficar bem
   macio. Escorra a água e deixe esfriar.


2. Corte as Cebolinhas bem fininhas, corte
   pela metade os tomates, em seguida, pique
   a salsinha e a hortelã.


3. Em um recipiente Misture a lentilha com
   as cebolinhas, com os tomates, com a
   salsinha e a hortelã.


4. Acrescente as colheres de sopa de azeite
   de oliva e misture bem.


5. Adicione o suco de limão a gosto e tempere
   com sal e pimenta do reino.


6. Sirva em seguida e Boa Refeição.

Tabule com Tomate-Cereja

• 1/2 Xícara (chá) de Trigo para Quibe


• 1 Xícara (chá) de Água


• 1 Pepino Japonês pequeno


• 170gr de Tomates-Cereja cortados ao
  meio


• 1 Cebola picada


• Suco de meio Limão


• Folhas de Hortelã e Salsinha picadas a
  gosto


• Sal, Pimenta-do-reino e Azeite de Oliva a
  gosto

1. Deixe o trigo de molho na água por cerca
   de duas horas.


2. Descasque o pepino, corte ao meio, retire
   as sementes com uma colher pequena e
   corte em cubinhos.


3. Misture o trigo com os tomates cortados
   ao meio, o pepino, a hortelã e a salsinha.


4. Tempere com sal, pimenta, azeite de oliva
   e limão.


5. Sirva em seguida e Boa Refeição.

3 Porções 3 Porções

30 Min 35 Min