200 Receitas Veganas

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Almoço & Jantar

Rendimento - Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Tofu à Parmegiana

• 250g de Tofu cortado em 4 cubos


• 1 Limão


• Folhas de Louro


• Farinha de Rosca com Ervas


• 2 Colheres (sopa) de Amido de Milho

diluído em 4 Colheres (sopa) de Água

• Molho de Tomate a gosto


• Salsinha a gosto


• Pimenta-do-reino a gosto


• Molho Shoyu a gosto

1. Deixe o tofu já cortado de molho com o limão, o louro, a pimenta e o molho
   shoyu de um dia para o outro.


2. Passado o tempo, escorra o tofu e passe-o no amido de milho diluído e, em
   seguida, empanando na farinha de rosca.


3. Aqueça uma panela com azeite e leve o tofu empanado para fritar até dourar
   dos dois lados.


4. Unte uma assadeira, acomode o tofu frito e acrescente o molho de tomate
   por cima. Se tiver algum queijo vegano, você pode colocar por cima.


5. Leve ao forno para gratinar.


6. Sirva em seguida e Boa Refeição.

3 Porções 35 Min

Imagem - Shutterstock