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Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Tofu com Espinafre
- 1 Colher (sopa) de Óleo Vegetal
- 250gr de Tofu firme, cortado em cubos
- 1 Dente de Alho picado
- 1 Colher (chá) de Gengibre ralado
- 180gr de Espinafre
- 2 Colheres (sopa) de Gergelim torrado
- 1 Colher (chá) de Óleo de Gergelim
- Shoyu e Pimenta-do-reino a gosto
- Em uma frigideira aquecida com o óleo
frite o tofu dos dois lados por cerca de 5
minutos ou até ficarem bem dourados.
- Acrescente o alho, o gengibre e a pimenta,
cozinhe, mexendo, por cerca de um minuto
e adicione shoyu e a pimenta-do-reino a
gosto.
- Adicione o espinafre e refogue por mais um
minuto. Misture as sementes de gergelim, e
adicione mais shoyu a gosto.
- Retire do fogo e, com o auxílio de um
pegador, transfira a mistura para uma
travessa, deixando para trás o líquido na
panela. Regue com o óleo de gergelim.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Tofu Mexido
- 1 Colher (chá) de Cúrcuma
- 1 Xícara (chá) de Suco Natural de
Cenoura
- 2 Unidades de Palmito picados
- ½ Tofu duro picado
- 3 Dentes de Alho
- ¾ de Cebola em rodelas
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Coloque em uma frigideira o suco de
cenoura. Acrescente o tofu, o alho e a cebola.
- Adicione uma colher de cúrcuma e deixe
cozinhar por 20 minutos até que a água
seque.
- Se quiser, coloque um pouco de azeite
de oliva. Por último, tempere com o sal e a
pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções 1 Porção
25 Min 25 Min
