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Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Foccacia com Tomates Secos
- 4 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 250ml de Água
- 50g de Tomate Seco
- 8 Colheres (sopa) de Azeite
- 1 e 1/2 Colher (chá) de Sal
- 12g de Fermento Biológico fresco
- 2 Colheres (sopa) de Ervas finas
- Dissolva o fermento biológico na água
e adicione a farinha e o azeite. Sove até
criar uma massa homogênea. Cubra com
um pano umedecido e deixe descansar por
cerca de 2 horas.
- Adicione as ervas e o sal. Abra a massa
com as mãos e coloque em uma assadeira
untada com azeite e espere por 30 minutos.
- Faça buracos na massa com os dedos e
acrescente os tomates secos.
- Pincele a massa com o restante do azeite.
Leve para assar no forno pré-aquecido a
180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Legumes ao Creme de Leite de
Soja
- 1 Abobrinha Média
- 7 Buquês de Couve-Flor
- 2 Cenouras Médias
- 200g de Creme de Leite de Soja
- 3 Colheres (sopa) de Tempero Verde
Picado
- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Retire a casca das cenouras e corte-as
em rodelas. Corte a abobrinhas em cubos e
reserve.
- Em uma panela com água e um pouco
de sal cozinha os buquês de couve-flor e a
cenoura até que estejam macias. Escorra e
reserve.
- Em uma frigideira refogue as abobrinhas
até que estajam cozidas. Acrescente a
cenoura cozida e os buquês de couve-flor
cozidos e junte o creme de leite de soja e o
suco de limão.
- Misture bem e tempere com o sal e a
pimenta-do-reino a gosto.
- Retire do fogo e polvilhe com o tempero
verde por cima.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções 4 Porções
40 Min 35 Min
