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Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Macarrão Gravatinha com Creme
de Brócolis
- 500g de Macarrão Gravatinha
- 3 Xícaras (chá) de Buquês de Brócolis
- 1 Dente de Alho triturado
- 140g de Creme de Ricota sem Lactose
- 1 Colher (sopa) de Suco de Limão
- 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela com água, sal e um pouco
de azeite, cozinhe o macarrão conforme
recomendação da embalagem. Escorra e
reserve.
- Cozinhe os brócolis e pique o menor que
puder. Em uma frigideira aquecida com o
azeite de oliva, refogue alho.
- Junte os brócolis, o suco de limão e o creme
de ricota sem lactose e misture até ficar com
uma consistência mais grossa. Tempere com
o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Acomode o macarrão em uma travessa e
despeje o molho de brócolis por cima.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Macarrão com Molho Caseiro
- 1/2 Pacote de Macarrão
- 1 ½ Pimentão Verde Picado
- 6 Tomates maduros
- 1 Cabeça de Alho moída
- 1/2 Xícara (chá) de Castanhas-do-pará
batidas para polvilhar
- 2 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Leve 4 tomates para cozinhar em água
fervente até se desmancharem. Em seguida,
bata os tomates no liquidificador com um
pouco de água e reserve.
- Em uma panela aquecida com azeite de oliva,
refogue metade do alho e os outros 2 tomates
picadinhos e deixe refogar por alguns minutos.
Acrescente o molho batido e deixe apurar o
caldo por cerca de 15 a 20 minutos. Tempere
com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela com água, sal e um pouco
de azeite cozinhe o macarrão conforme
recomendação da embalagem. Escorra e
reserve.
- Em outra panela, coloque o restante do alho
para refogar junto com o pimentão até dourar.
- Depois de cozinhar e escorrer o macarrão,
misture o pimentão refogado e despeje o
molho de tomates. Polvilhe com as Castanhas
por cima.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
4 Porções 4 Porções
40 Min 35 Min
