200 Receitas Veganas

(Pinheirojpa) #1
88

Almoço & Jantar

Rendimento -
Tempo de Preparo -

Rendimento -
Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Salada de Vagem com Cenoura



  • 500g de Cenoura

  • 500g de Vagem

  • 1 Cebola Média em Rodelas

  • 2 Colheres (sopa) de Salsinha picada

  • 2 Colheres (sopa) de Cebolinha picada

  • Sal, Azeite de Oliva e Vinagre de Maçã a
    gosto



  1. Retire a casca da cenoura, corte-as em
    palitos e leve para cozinhar com água e sal.

  2. Corte as duas extremidades das vagens
    e ao meio e leve para cozinhar em outra
    panela com água e sal.

  3. Depois que os legumes estiverem cozidos,
    escorra bem a água e coloque em uma
    vasilha e espere esfriar.

  4. Adicione a cebola na vasilha, a salsinha e
    a cebolinha e misture bem.

  5. Tempere com o sal, o azeite de oliva e o
    vinagre de Maçã a gosto. Misture novamente
    para envolver os temperos nos legumes.

  6. Sirva em seguida e Boa Refeição.


Salada de Rabanete e Pepino



  • 6 Rabanetes

  • 4 Pepinos

  • 1 Colher (sopa) de Linhaça

  • 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva

  • Vinagre de Maçã a gosto

  • Sal e Pimenta-do-reino a gosto



  1. Higienize e corte em rodelas finas os
    rabanetes e os pepinos.

  2. Coloque em uma saladeira e tempere com
    o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

  3. Regue com o azeite de oliva e o vinagre de
    maçã. Misture cuidadosamente.

  4. Leve para a geladeira e deixe descansar
    por cerca de 20 minutos.

  5. Polvilhe a linhaça por cima e sirva em
    seguida.

  6. Boa Refeição.


3 Porções 4 Porções
25 Min 25 Min
Free download pdf