200 Receitas Veganas

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Almoço & Jantar

Rendimento -

Tempo de Preparo -

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Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Salada de Rúcula e Abacate

• 5 Xícaras (chá) de Folhas de Rúcula


• 1 Abacate Médio cortado em fatias


• 1 Xícara (chá) de Tomates cerejas
  cortados ao meio


• 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva


• 2 Colheres (sopa) de Vinagre de Maçã


• Sal a gosto

1. Em uma travessa, misture as folhas de
   rúcula e os tomates cereja cortados ao meio.


2. Tempere com o sal a gosto.


3. Regue com o azeite de oliva e o vinagre de
   maçã por cima. Misture bem.


4. Acrescente as fatias de abacate, misture
   com cuidado para o abacate não se
   desmanchar.


5. Sirva em seguida e Boa Refeição.

Salada de Broto de Alfafa

• 8 Folhas de Alface lisa


• 250g de Brotos de Alfafa


• 1 Pepino grande em cubos


• 3 Talos de Aipo picados


• 4 Colheres (sopa) de Semente de Linhaça
  Triturada


• 1 Colher (sopa) Azeite de Oliva


• 2 Colheres (sopa) de Vinagre


• Sal a gosto

1. Em uma vasilha distribua as folhas de
   alface picadas.


2. Adicione e misture o aipo, o pepino e o
   broto de alfafa já lavado junto a alface.


3. Polvilhe a linhaça triturada por cima e
   regue com o vinagre e o azeite de oliva.


4. Misture bem e sirva em seguida.


5. Boa Refeição.

4 Porções 4 Porções

30 Min 35 Min