Edição 159 >> ADEGA 39
Em um estudo intitulado “Consumo
de Álcool nos Estados Unidos: Passado,
Presente e Tendências Futuras”
publicado no Journal of Wine
Economics, James Fogerty e Derby Voon
examinaram “mudanças de longo prazo
nos padrões de consumo de álcool para
os Estados Unidos, em nível estadual”, e
apresentaram previsões de consumo per
capita de cerveja, vinho e destilados.
A pesquisa abrangeu desde o início
dos anos 1970 até os primeiros doze
anos do século XXI. “Desde o início dos
anos 1970, dentro dos Estados Unidos,
houve uma clara tendência a uma maior
convergência tanto no nível de consumo
quanto no mix de consumo, mas essa
tendência não está presente no início
dos anos 2000. As previsões do consumo
per capita em nível estadual sugerem
um aumento na dispersão em vez da
convergência”, apontam os autores.
Usando dados de 1972 a 2002, os
pesquisadores afirmam que o consumo
total de álcool per capita nos Estados
Unidos diminuiu. Mas, desde 2002,
houve um aumento, especialmente
em alguns estados como Dakota do
Norte, Iowa, Delaware, Oregon e Idaho.
Nos próximos anos, o consumo de
vinho per capita deverá crescer mais
em Delaware, Virgínia Ocidental,
Massachusetts, Idaho e Tennessee.
No futuro próximo, o crescimento do
consumo de cerveja per capita deve ser
maior em Dakota do Sul, Kentucky,
Ohio, Flórida, Delaware e Tennessee.
“Delaware se destaca como o único
estado onde o consumo per capita
de todos os três tipos de bebidas estáacima da média, e onde o consumo está
previsto para aumentar”.
De acordo com a pesquisa, “não
foram encontradas correlações
sistemáticas entre os impostos sobre
álcool (ou outras configurações de
políticas de álcool) e previsão de
mudanças futuras no consumo”.
De fato, o relatório constatou que
os aumentos previstos de consumo
de álcool ocorrerão em estados
onde os impostos são mais altos.
O vinho, particularmente, mostra
“nenhuma relação entre as alíquotas
de impostos e a previsão de mudança
de consumo.” Ainda assim, em geral,
o relatório revela que os impostos
estaduais sobre o consumo de álcool
caíram desde 1991 (cerveja em 30%,
vinho em 27% e destilados em 32%).Mais álcool para os americanos
Consumo de álcool nos Estados Unidos deve aumentar