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Disfrutar
Aberto em dezembro de 2014, o Disfrutar é hoje
um dos melhores restaurantes do mundo. Foi elei-
to o décimo oitavo na lista dos 50 melhores da re-
vista inglesa Restaurant Magazine.
Inesperado como as obras de Gaudí, é assim
que você irá se sentir neste restaurante, sendo sur-
preendido pelas formas, aromas e sabores a cada
prato. Sanduíche de Gazpacho, salada líquida,
penne de gordura de porco dentre outras inespera-
das formas e texturas.
Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xa-
truch após diversos anos trabalhando no extinto El
Bulli, de Ferran Adrià, parecem ter atingido suas
“perfeições”. Escolha uma das opções de menu
degustação, optando pela harmonização de vi-
nhos, ou seja, auxiliado pelo bom sommelier e sua
excelente carta de vinhos. Na ocasião, a sugestão
foi um Godello Sobre Lias, D.O. Bierzo. Reservas
pelo site.Calle Villarroel, 163
Barcelona 08036
+34 933 48 68 96
http://www.disfrutarbarcelona.com