Edição 159 >> ADEGA 81
Botafumeiro
Desde 1975, o restaurante Botafumeiro vem sen-
do referência como restaurante de frutos do mar e
pescado. O seu lema é a cozinha de produto. São
matérias-primas sazonais, as melhores disponíveis
no mercado, extremamente bem respeitadas pelos
cozinheiros.
Dentre as escolhas na ocasião estavam os per-
cebes (espécie de crustáceo), salpicón de caran-
guejo e gambas (camarões) de palamós, todos
executados no ponto perfeito. Para acompanhar
uma taça de um bom Albariño, Rías Baixas. Não
é necessário reservar, mas as reservas podem ser
feitas pelo site.
Calle Gran de Gràcia, 81
Barcelona 08012
+34 932 184 230
http://www.botafumeiro.es