Saveurs - 04.2019

(Joyce) #1

68 - SAVEURS No^254


La rhubarbe, dotée d’un goût acidulé


très original, relève de nombreux


plats de poisson ou de viande.


PAVÉS DE SAUMON
ET SAUCE
À LA RHUBARBE
Recette p. 70

Assiette Makiko Hastings chez Nous Paris.

254-VARIATIONS-BAT.indd 68 25/02/2019 15:44

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