68 - SAVEURS No^254
La rhubarbe, dotée d’un goût acidulé
très original, relève de nombreux
plats de poisson ou de viande.
PAVÉS DE SAUMON
ET SAUCE
À LA RHUBARBE
Recette p. 70
Assiette Makiko Hastings chez Nous Paris.
254-VARIATIONS-BAT.indd 68 25/02/2019 15:44