cantine doté d’une terrasse romantique et d’une
farandole d’animations sympathiques : atelier
greffage de tomates ou bouilleur de cru, café
tricot, soirées jeux... Environ 30 €.
31, rue du Pré, 72000 Le Mans.
Tél. : 02 43 14 73 40. Fermé dimanche et lundi.L’Auberge des Forges (8)
Les Forges, c’est à la fois une auberge, des
chambres d’hôtes, une galerie d’art et des ate-
liers de cuisine. Louise, jeune femme pétillante,
s’est associée avec sa mère, Marie-Line, agri-
cultrice et artiste peintre. Elles sont très com-
plices et complémentaires : le salé pour Marie-
Line, les pâtisseries pour Louise. Leurs cours
ont du succès : ambiance chaleureuse autourde gourmandises. Le restaurant fonctionne sur
réservation uniquement, à partir de huit per-
sonnes. Le salon de thé, ouvert le dimanche,
permet de déguster les mignardises maison.
Menus à partir de 20 €.
25 bis, rue Principale,
72350 Viré-en-Champagne. Tél. : 06 70 54 22 98.Les Ducs
Le Mans est une porte d’entrée vers la Bretagne
et nous avions envie de goûter les crêpes de
cette enseigne réputée. Elles sont effectivement
moelleuses, généreuses, hautement savou-
reuses. Menus à partir de 15 €.
32, rue des Ponts-Neufs, 72000 Le Mans.
Tél. : 02 43 24 24 08. Fermé mardi et dimanche.& AUSSI
Charcuterie Buret (7)
Multimédaillé au concours des meilleures
rillettes, prix d’excellence du boudin blanc
et noir... Vous pouvez y aller les yeux fer-
més (mais la bouche grande ouverte).
17, place Carnot, 72600 Mamers.
Tél. 02 43 33 98 74.
Chocolaterie Bellanger (11)
À croquer chez ce chocolatier confiseur
historique du Mans, des Bugatti en cho-
colat agrémentées de fruits secs, et des
« pavés de la cathédrale » dont le vert
rappelle celui de la mousse qui ronge les
vieilles pierres.
2, rue de l’Étoile, 72000 Le Mans.
Tél. 02 43 28 03 16.
La Sablésienne (3)
Le biscuit de la marquise de Sablé s’offre
à votre gourmandise dans un boudoir
bonbonnière. Rond, au beurre frais, cro-
quant et dentelé, sans colorants ni
conservateurs, il se déguste sur place ou
à emporter.
1, avenue Jean-Monnet et place
Raphaël-Elizé, 72300 Sablé-sur-
Sarthe. Tél. : 02 43 95 04 53.
Domaine Lelais (6)
La cave des Lelais, œnologues et viticul-
teurs de père en fille, est une curiosité en
soi. À ne pas manquer, à l’occasion d’une
emplette de jasnières.
41, route de Poncé, 72340
Ruillé-sur-Loir. Tél. : 02 43 79 09 59.
Brasserie Septante-deux (9)
Les frères Beuvier, brasseurs urbains, ne
classent pas leurs bières par couleur (une
aberration selon eux) mais par style : bière
de saison, pale ale...
9, rue Wagram, 72000 Le Mans.
Tél. : 02 43 52 91 42.
Île Moulinsart
Pour passer un moment bucolique au
bord de l’eau : loisirs nautiques, bistrot-
guinguette et activités autour du moulin
avec atelier « meunier d’un jour » (mise en
route du moulin et cuisson du pain au four
à bois chaque dimanche matin).
Rue du Canal, 72210 Fillé.
Tél. : 02 43 57 05 10.
Ferme des Bleuets
Un grand bol d’air gourmand avec cueil-
lette de myrtilles en plein champ suivie
d’un goûter pantagruélique ou d’un atelier
transformation de petits fruits.
Haras de la Vallée
des Haflinger (2)
Une partie du lait des poulinières est
transformé en produits cosmétiques bio.
Ce lait est reconnu depuis l’Antiquité pour
ses vertus sur la jeunesse de la peau.
La Brunetière, 72500 Vaas.
Tél. : 02 43 46 21 02.4 5
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SAVEURS No^254 - 87
CARNET DE ROUTE - Le Mans
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