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MADE IN - Le rooibos
SAVEURS No^254 - 95
- Manuelle, la récolte s’effectue la plupart du temps au petit matin
ou en fin de journée, lorsqu’il ne fait pas trop chaud. 2. Pour pouvoir
être facilement transportées, les branches récoltées sont nouées
en ballots. 3. Les branches sont ensuite triées pour éliminer les
autres végétaux. 4. Une fois réduit en fine poudre, le rooibos est
étalé sur le sol pour pouvoir sécher au soleil.
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