10 - SAVEURS No^255
SUR LE FEU
RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. 122.Quoi de neuf dans
la sphère culinaire?
BRÈVES À
GRIGNOTER
C’est l’histoire d’une rencontre. Alors qu’il est étudiant à l’Ecal (école d’art de Lausanne),
Lucas Frank, 22 ans, contacte Olivier Passot, président de Revol, pour lui proposer un
projet réalisable uniquement par sa manufacture de céramique. Revol est en effet la seule
qu’il connaisse à travailler la pâte noire, et c’est cette matière qu’il veut pour réaliser le
service à thé qu’il a en tête. Olivier Passot est séduit, le projet est lancé. La réalisation de
cette collection a demandé trois ans de travail. Le résultat est à la hauteur de la passion du
designer et du savoir-faire de la marque. Pekoë, le nom donné à ce service à thé, désigne
les premières jeunes pousses récoltées lors de la cueillette du thé noir. C’est le thé le plus
fin. Le service du même nom transmet cette finesse et cette élégance. Sylvie Gendron
Pekoë Collection, design Lucas Frank, Revol.
Ce potager d’intérieur permet de cultiver facilement
des aromates et des fleurs comestibles toute l’année.
Peu importe que vous ayez la main verte : les plantes
poussent à partir d’une capsule et grandissent de
façon autonome, grâce à leur réservoir d’eau et à la
dizaine de leds basse consommation intégrés. M. T.
Potager d’intérieur Modulo, Prêt à Pousser,
4 capsules incluses, 149,95 €.L’artiste et l’industriel
Jardin connecté
Photos DRVous avez du mal à savoir à quel modèle agricole faire
confiance? Et si vous discutiez avec les producteurs
pour découvrir leur travail? Les 4 et 5 mai, l’opération
nationale « Les 48 h de l’agriculture urbaine »
invite les visiteurs à découvrir cette agriculture
citadine. Visite de fermes en ville, initiation à la culture
hors-sol, présentation d’une ruche... De nombreuses
activités seront proposées dans toute la France
pour l’occasion. Les 24 et 25 mai, c’est au tour
des producteurs AOP de tomates et concombres,
à la tête du mouvement Serres ouvertes depuis
quatre ans, de faire preuve de transparence
auprès des consommateurs. Leur objectif?
Faire mieux connaître la culture sous serre en
valorisant les méthodes de production ainsi que
leurs engagements contre l’usage intempestif
de produits phytosanitaires. Maëva TerroyÀ la rencontre
des agriculteurs
Du 9 au 12 mai, Taste of Paris invite les
grands noms de la gastronomie au Grand Palais.
Ils y proposeront leurs plats signature en
version mini et à prix doux.
Vous êtes adepte des grandes tablées? Cette nouvelle
machine à café est faite pour vous! Son atout?
Réaliser deux expressos ou latte simultanément,
pour deux fois moins d’attente à la fin du repas! M. T.
Machine à café L’Or Barista, à partir de 99 €.Innovation
Des formes épurées
et modernes qui
évoquent le Japon.255-Sur le feu-BAT.indd 10 03/04/2019 17: