Saveurs - 06.2019

(Nancy Kaufman) #1

Si cette pratique existe dans le monde entier


depuis l’apparition des premiers hommes,


la cueillette n’a pas disparu dans nos sociétés


contemporaines, bien au contraire.


Texte Emmanuelle Jary. Recettes et stylisme Natacha Arnoult. Photos Valéry Guedes.

de la cueillette


Le regain


52 - SAVEURS No^256


256-GOURMET_BAT.indd 52 26/04/2019 18:45

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