Saveurs - 06.2019

(Nancy Kaufman) #1
La cueillette requiert une bonne connaissance des herbes et des fleurs sauvages comestibles car elles peuvent ressembler à des plantes qui ne le sont
pas. Voici un petit herbier pour vous y retrouver et ramasser en confiance de quoi parfumer vos recettes. 1. Berce. 2. Chicorée sauvage. 3. Lavande.


  1. Lamier blanc. 5. Mélisse. 6. Menthe duveteuse. 7. Menthe poivrée. 8. Menthe sauvage. 9. Ortie. 10. Pâquerettes. 11. Plantin lancéolé. 12. Oxalis.


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