SAVEURS No^258 - 103
COURONNE DE DOUCEUR
« Ce gâteau est typique de la tradition
paysanne, on le déguste lors de
la récolte du blé en le trempant dans
du vin cuit. Ciambellone signifie
« grande couronne », mais, dans sa
forme originelle, c’est plutôt un gros
biscuit. Il se déguste au goûter, tartiné
de confiture, ou au petit déjeuner,
trempé dans une boisson chaude. »GÂTEAU
PAYSAN
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