Saveurs - 09.2019

(coco) #1

LES VINS DU NOUVEAU MONDE, SOUVENT ÉLABORÉS GRÂCE AU SAVOIR-FAIRE


ET AUX CÉPAGES FRANÇAIS, SUSCITENT UNE CURIOSITÉ BIEN MÉRITÉE.


1 - Intense
La Nouvelle-Zélande, malgré la petite taille de
ses vignobles, a su se faire une place au soleil
parmi les vins du Nouveau Monde. Fraîcheur,
intensité et personnalité bien tranchée sont
caractéristiques des vins de l’île.
Sauvignon 2018 blanc, Marlbourough,
Nouvelle-Zélande, 4,99 € (Lidl).

2 - Fruité
Découvrez la Californie à travers ce joli vin
offrant un bouquet de fruits exotiques
et d’agrumes assorti de la touche beurrée
bien connue du chardonnay.
Sun State, Chardonnay 2018 blanc,
Californie, 3,80 € (Magasins U).

3 - Puissant
La Central Valley est la grande région viticole
de la Californie. Les arômes sont puissants,
les tanins souples, la concentration bien
étudiée, et la finale persistante. Une signature
du Bordelais Bernard Magrez.
Bernard Magrez, Première Syrah 2018 rouge,
Central Valley, Californie, 5,95 € (Magasins U).

4 - Profond
Ce 100 % sangiovese est cultivé entre les
provinces de Florence et de Sienne. Fruits
rouges, olive noire, notes grillées caractérisent
ce cru profond et savoureux.
Conti Capponi, Cappone 2016 rouge, Chianti
Classico, Italie, 11,60 € (Comptoir des Vignes).

5 - Frais
La Moselle offre un terroir racé produisant
des vins d’une grande délicatesse aux arômes
de pomme verte et d’herbes fraîches.
Rafraîchissant, léger et élégant, c’est un
délicieux riesling minérale et digeste.
Dr Loosen, Mosel Saar Ruwer 2017 blanc,
Allemagne, 11 € (Lavinia).

6 - Naturel
Sur les contreforts de la cordillère des Andes,
ce vignoble planté de merlot, cabernet franc
et cabernet sauvignon offre un vin naturel
(sans soufre) de belle facture, avec des arômes
de fruits rouges et noirs très purs, et une finale
poivrée. À déguster avec des lasagnes à la
bolognaise, par exemple.
Domaine Bousquet, Virgen 2019 rouge,
Argentine, 7,50 € (Carrefour Market).

7 - Riche
Les vins du cépage zifandel offrent des vins
d’une richesse profonde. La vinification très
soignée de ce domaine offre des notes de
cerise et de poivre noir. L’élevage en barrique
apporte des notes de vanille qui caractérisent
les vins californiens. Un vrai coup de cœur.
Wente, Zinfandel 2014 rouge, Californie,
11,90 € (Le Repaire de Bacchus).

8 - Fines bulles
Pour les amateurs de bulles fines et de saveurs
variées, ce prosecco traditionnel offre une

belle alternative au crémant. Un effervescent
qui révèle des arômes de fruits et de fleurs à la
dégustation. À l’apéritif, seul ou en cocktail.
Contarini, Prosecco Valdobbiadene
brut 2018, 5,89 € (Netto).

>>> CALENDRIER
Lavinia.
Du 9 septembre au 9 octobre.
Leader Price.
Du 3 au 15 septembre.
Le Petit Ballon.
Du 3 au 30 septembre.
Le Repaire de Bacchus.
Du 9 septembre au 9 octobre.
Lidl.
À partir du 4 septembre jusqu’à
épuisement des stocks.
Magasins U.
Du 24 septembre au 5 octobre.
Millésimes.
Du 4 au 29 septembre.
Monoprix.
Du 9 au 27 octobre.
Naturalia.
Du 11 au 30 septembre.
Netto.
Du 3 au 15 septembre.
Nicolas.
Du 11 septembre au 15 octobre.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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