GOURMET
34 - SAVEURS No^258
Bonnes
poires!
Ce fruit très ancien, à la modestie confondante,
ne la ramène pas. C’est pourtant un fleuron
de notre patrimoine horticole.
Texte Marie-Laure Fréchet. Recettes et stylisme Lucie Dauchy. Photos Martin Balme assisté de Josselin Rocher.258-GOURMET-BAT.indd 34 05/07/2019 18:00