Saveurs - 09.2019

(coco) #1

Avec son littoral aux marées grandioses, son ciel


changeant, sa lumière si particulière, ses terres aux


mille nuances de vert et ses trésors gourmands, la


presqu’île normande est une destination inoubliable.


Texte Dominique Lesbros. Photos Marie-José Jarry.

La presqu’île


du Cotentin


Une beauté sauvage


À


rebours des estivants qui transhument en masse vers
le sud de l’Hexagone, nous avons mis le cap au nord,
direction la Manche, à la fois mer et département.
De cette presqu’île, nous avons suivi la côte ouest du
Contentin, remontant le littoral de Granville jusqu’à Cherbourg,
célèbre pour sa rade et... ses parapluies. À ce propos, tordons le
cou aux idées reçues : un comparatif pluviométrique fait état de
129 jours de pluie pour Granville contre 141 pour Biarritz. Il s’avère
cependant que la météo normande est très changeante et impré-
visible. On peut avoir l’impression de vivre deux journées en une
seule. Il y a effectivement ce petit crachin qui va qui vient, mais il
n’est guère gênant, on l’apprivoise vite. Mettons plutôt l’accent sur
la beauté du littoral qui s’étend sur 42 km, dont 30 km de plages,
et pas des moindres! Protégées du vent par de grandes dunes,
elles sont vastes et tranquilles. Char à voile, cerf-volant, bronzette
ou pêche à pied, il y a de la place pour tous. Première chose qu’un
horsain (un non-Normand) doit faire en arrivant : se procurer l’an-
nuaire des marées, indispensable vade-mecum du vacancier. Il faut
en effet calculer son programme d’activités en fonction des coef-
ficients de marée. Pour qui n’a pas l’habitude, c’est déconcertant.
Pour admirer un paysage extraordinaire ou pratiquer la pêche à
pied, optez pour un coef’ élevé. Pour la baignade, visez un faible
coef’, ou prévoyez de marcher 1 km pour atteindre l’eau.

Généreuses déferlantes
Ce littoral est léché par les plus grandes marées d’Europe. Le
plancton s’y développe à l’envi, mollusques et coquillages en

VOYAGER


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