LIFE & STYLE TR AVEL
DUB UNTERNEHMER-Magazin
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einzige Hypoxi-Studio Portugals zu schätzen wis-
sen, lässt Gillig diskret unter den Tisch fallen: „Be-
sonders stolz sind wir darauf, dass 42 Prozent der
Gäste wiederkommen, zum Teil über Generationen.“
Und auf die Auszeichnungen. So wurde das Resort in
diesem Jahr zum besten Hotel Portugals gekürt.
Gleichzeitig gewann das hauseigene Zwei-Sterne-
Restaurant „Ocean“ den Preis für die beste Küche;
Küchenchef Hans Neuner erhielt die Auszeichnung
als bester Koch. Das „Ocean“ ist übrigens eines von
acht Restaurants an der Algarve, deren Küchenchefs
sich Michelin-Sterne erkocht haben (siehe links).
Auch in Sachen Nachhaltigkeit punktet das Resort.
Wassersparen, Photovoltaik und kurze Lieferwege
tun der Umwelt gut. So kommen viele Produkte, die
in den Restaurants des Resorts verarbeitet werden,
aus der Region. Weine und Olivenöl etwa stammen
aus dem Alentejo vom Land- und Weingut Herdade
dos Grous, dass zum Resort gehört. Ein Ausflug ins
Hinterland, um sich über Weinbau und Bio-Land-
wirtschaft zu informieren, lohnt.SUNDOWNER AM ATLANTIK
Dass ich in Portugal bin, vergesse ich übrigens zu kei-
ner Sekunde. Ausstattung und Architektur des Resorts
sind in den vergangenen Jahren zwar behutsam mo-
dernisiert worden. Traditio nelles Handwerk von der
Algarve trifft im „Vila Vita Parc“ jetzt auf zeitgemäßes
Interior. Zahlreiche in Szene gesetzte Eyecatcher zei-
gen die Liebe zum Detail. Da sind etwa die landes-So schmeckt Portugal:
Im „Adega Restaurant“
werden Tapas und andere
regionale Spezialitäten
aufgetischtNATÜRLICH
... es an der Algarve den
besten Kork der Welt gibt?
Die Kleinstadt São Brás de
Alportela, 15 Kilometer nörd-
lich von Faro, ist das Zentrum
der portugiesischen Korkindus-
trie. Aus dem Kork der Eichen, die
in der Bergregion Serra do Caldeirão wachsen,
ent stehen unter anderem Schuhe, Möbel,
Bodenbeläge und Modeaccessoires.Für Feinschmecker
... es an der Algarve acht Sterne-
restaurants gibt?
Was der deutsche Koch Heinz Beck macht,
überzeugt die Tester vom Guide Michelin. Drei
Sterne hat er sich mit dem „La Pergola“ in
Rom erkocht. Und auch das „Gusto“ in Almancil
an der Algarve, dessen Küchenchef von Beck
beraten wird, darf sich mit einem Michelin-
Stern schmücken. Das Restaurant gehört zum
„Conrad Algarve Hotel“, einem Fünf-Sterne-
Haus, das Teil der Hilton-Gruppe ist. Almancil
ist generell ein gutes Pflaster für Feinschmecker:
Sterne-Küche gibt es dort auch im „Henrique
Leis“ und „São Gabriel“. Ausgezeichnet sind
neben dem „Ocean“ im „Vila Vita Parc“-Resort
zudem das „Bon Bon“ in Carvoeiro, das „Vila
Joya“ im gleichnamigen Hotel in Albu feira, das
„Vista“ im „Bela Vista Hotel & Spa“ in Praia
da Rocha sowie das „Willie’s“ in Vilamoura.Wussten Sie^
schon, dass
...Spektakulärer Anblick
... sich entlang der Algarve-Küste ein
eindrucksvolles Höhlensystem erstreckt?
Nur 15 Autominuten vom „Vila Vita Parc“ ent-
fernt – zwischen Albufeira und Portimão –
liegt die Benagil Cave. Zu erreichen ist die ein-
drucksvollste Höhle der Gegend nur vom Meer
aus. Einfach vom
Praia de Benagil
aus knapp 100
Meter an der
Küste entlang-
schwimmen.
Aber Achtung:
unbedingt vor
Einsetzen der
Flut auf dem
Rückweg sein.