Lea - 14. August 2019

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Das ist doch noch gut!

Der Kühlschrank-Check

Tonnenweise Lebensmittel

werden pro Jahr in Deutschland

weggeworfen – dabei wären die

meisten noch länger genießbar

K

ennen Sie den Spruch, der aktuell

durch die sozialen Netzwerke geis-

tert: „Es heißt: mindestens haltbar

bis – und nicht: tödlich ab ...“? Viele

schauen nämlich nur auf das Mindesthaltbar-

keitsdatum (MHD). Danach wandern Joghurt,

Fleisch & Co. in den Müll. Etwa 55 Kilo Lebens-

mittel pro Einwohner im Jahr. Enorm! Damit

Sie in Zukunft ganz sicher sein können, welche

Lebensmittel noch essbar sind, haben wir eine

praktische Tabelle erstellt. Am besten aus-

schneiden und an den Kühlschrank kleben.

MHD und Verbrauchsdatum Das Min-

desthaltbarkeitsdatum ist eine Angabe des

Herstellers, der natürlich auf Nummer sicher

geht. Meist ist die Ware länger gut. Bei Müsli

sind es ca. zwei Monate mehr, bei eingefrore-

nem Obst und Gemüse sechs Monate. Das

Verbrauchsdatum aber sollte man einhalten,

vor allem bei Hack und Fisch. Nach Ablauf

können sich Keime und Bakterien entwickeln.

Tipps und Infos Das Bundesministerium

für Ernährung und Landwirtschaft hat die On-

lineplattform „Zu gut für die Tonne“ ins Leben

gerufen. Dort gibt es reichlich Wissenswertes,

Links und mehr: http://www.zugutfuerdietonne.de

Mindesthaltbarkeit auf einen Blick

GEMÜSE Küche Kühlschrank Gefrierfach

Spargel

Karotten

Sellerie

Mais

Grüne Bohnen

Kopfsalat

Zwiebeln

Kartoffeln

Spinat

Tomaten

• – – – – –

1-2 Wochen

2-3 Monate

• 1-2 Wochen

2-3 Tage

2 Wochen

1 Woche

1-2 Tage

1-2 Tage

1 Woche

• 
  


• 
  

  5-7 Tage

  
  


• 
  

8 Monate

• 
  


• 
  

  8 Monate
  8 Monate

  
  


• 
  


• 
  


• 
  

  8 Monate

  
  


• 
  

FRÜCHTE

Erdbeeren

Äpfel

Zitrusfrüchte

Pfirsiche

Birnen

Himbeeren

• bis zur Reife
  bis zur Reife
  bis zur Reife
  bis zur Reife


• 
  

1-2 Tage

1 Monat

2 Wochen

5 Tage

5 Tage

1-2 Tage

1 Jahr

• 
  


• 
  

  1 Jahr
  1 Jahr
  1 Jahr

  
  

MILCHPRODUKTE

Butter

Vollmilch

H-Milch

Hartkäse

Joghurt

1-2 Monate

5 Tage

7 Tage

3-6 Monate

1-2 Monate

9 Monate

• 2-3 Monate
  6 Monate


• 
  

FLEISCH

Frisches Rindersteak

Frischer Rinderbraten

Frisches Hackfleisch

Gekochtes Fleisch

Kochschinken

Schinken

Frisches Geflügel

• – – – – – –
  3-5 Tage
  3-5 Tage
  1-2 Tage
  2-3 Tage
  2 Wochen
  2 Wochen
  1-2 Tage

6-9 Monate

9-12 Monate

3-4 Monate

2-3 Monate

• 1 Monat
  1 Jahr

SONSTIGES

Eier

Brot

Pasta

Gekochter Reis

Backpulver

Honig, Marmelade

Mayonnaise geöffnet

• 5-7 Tage
  2 Jahre


• 
  

  18 Monate
  1 Jahr
  5-7 Tage

  
  

3-5 Wochen

1-2 Wochen

• 6-7 Tage


• 
  


• 
  

  2-3 Monate

  
  


• 
  

  2-3 Monate

  
  


• 
  

  6 Monate

  
  


• 
  


• 
  


• 
  

RATGEBER Leichter leben

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