September 2019M
it einem aufmunternden Lächeln lockt uns
die Septembersonne hinaus ins Freie. Ein
kleiner Ausflug mit einem kulinarischen Stopp an
einem geheimen Ort ist genau das Richtige für solch
einen Tag. Die Strecke ist nicht anstrengend und
schön eben. Schließlich ist ein Leiterwagen mit von
der Partie. In diesem sind all die köstlichen Sachen
verstaut, die es später zu essen gibt. An gemütliche
Picknickdecken, an ein paar Kissen sowie an Gläser,
Teller und Besteck wurde gedacht. Selbst eine
schlichte Vase steht bereit. Der passende florale
Schmuck wird auf dem Weg aufgelesen.
Jeder der Gäste erhält eine kleine
Aufgabe. Der eine trägt den Geträn-
kekorb, der andere einen zusätzli-
chen Korb gefüllt mit weiteren
Leckereien. Die Kinder dür-
fen nach Herzenslust Kasta-
nien, Nüsse und bunt
gefärbte Blätter sam-
meln. Diese werden
dann später hübsch über
die Picknicktafel verteilt. Fröh-
lich rumpelt der gut gefüllte Lei-
terwagen über Stock und
Stein. Damit es nicht zu
anstrengend wird, wech-Feine Appetitmacher
Zugegeben, so lange war man
noch nicht unterwegs. Aber
die würzige Septemberluft
macht einfach Hunger, z. B. auf
den herzhaften Blumenkohl‑
crumble oder das gefüllte BrotZum Zugreifen
Noch zu Hause hat
man aparte Be‑
steckpäckchen ge‑
bastelt: auf ein
sauberes Stück
Jute Messer, Gabel
und Löffel legen.
Dazu kommt
etwas Rosmarin.
Mit einer Kordel
zusammenfassenGetränke on tour
Da alles etwas rusti‑
kaler sein darf,
kommt auch der alte
Flaschenkorb aus
Metall heute zum
Einsatz. Ein fesch um
den Griff gebundenes
Geschirrtuch kommt
später beim Picknick
bestimmt zum
EinsatzGedeckter Apfelkuchen
Appenzeller Brötchen
mit Gemüse und SpeckDas Ernteglück war uns hold und
so konnten wir allerlei Delikatessen
für unseren Ausflug herstellen
Gefülltes Brot
Fotos: Flora Press/Visions, StockFood (4)/Bauer Syndication/Peter Cassidy/Tanja Major/Rafael Pranschke, Shutterstock76 77