Welt der Frau - September 2019

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Vorsicht, Pfeffer!

Piperin in Pfeffer pusht den

Fettabbau. Deshalb soll Pipe-

rin künftig bei der Behandlung von Adi-

positas und anderen Stoffwechselkrank-

heiten genutzt werden. Aber: Pfeffer regt

auch den Appetit an. Achten Sie daher

auf Sättigungssignale.

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Langsam essen

Kennen Sie diesen Trick? Ab und

zu mal mit der „falschen“ Hand

essen. Verlangsamt das Esstempo – und Sie

werden viel schneller satt.

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Sünden-Killer

Kleben Sie überall, wo Verfüh-

rungen lauern, einen Post-it-Zettel

mit einer Botschaft an sich selbst drauf. Zum

Beispiel: „Cola macht dick und ist ungesund“

oder „Ich brauche heute Abend nichts Süßes“.

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Auf Augenhöhe

Den Kühlschrank so einräumen,

dass gesunde und kalorienarme

Lebensmittel wie Naturjoghurt, Gemüse,

Quark und Obst auf Augenhöhe stehen. Sala-

mi, Käse, Burgersoßen und Co. verschwinden

ganz nach unten.

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Knackpo-Garantie

Im Büro, beim Warten und im-

mer, wenn Sie sonst daran den-

ken: den Rücken gerade aufrichten und den

Po fest anspannen. Ca. 10 Sekunden halten,

kurze Pause, wiederholen.

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Geduldig bleiben

Überflüssige Pfunde sind nicht

über Nacht gekommen und wer-

den nicht über Nacht verschwinden. Lassen

Sie sich Zeit, übertreiben Sie es nicht und

verlangen Sie nicht zu viel von Ihrem Körper.

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Super Desserts

Selbst gekochter Pudding mit fett-

armer Milch und wenig Zucker ist

ein kalorienarmer Helfer bei Süßhunger. Auch

ein Cappuccino mit cremigem Milchschaum

erhöht den Energieverbrauch und ist ein le-

ckerer Abschluss.

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Küchenschluss

Reste naschen macht dick.

Schließen Sie nach dem

Abendbrot die Küche: Essensreste weg-

räumen, abwaschen und die Tür zuma-

chen – für heute ist Feierabend. Dann

gehen Sie später nicht noch mal an den

Kühlschrank.

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Stets unpaniert

Ja, sie ist lecker, doch die Panade

an Fischstäbchen und Schnitzeln

ist ein wahrer Fettschwamm. Deshalb immer

abkratzen. Wer nicht darauf verzichten will,

paniert sein Fleisch mit einem Mix aus 1 EL

Chiasamen und 1 EL Sesam.

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Clever cremen

Aromaforscher fanden heraus,

dass der Duft von Kakao-Körper-

creme den ganzen Tag Lust auf Süßes macht.

Besser meiden! Vanille dagegen hilft gegen

Süßhunger, weil es die Ausschüttung von Sero-

tonin verstärkt. Das macht glücklich und

stärkt dazu die Nerven.

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Lieber reden

Sie sitzen allein auf der Couch?

Die Keksdose lockt? Rufen Sie

jemanden an. Das hält Sie vom Naschen ab

und frischt alte Freundschaften auf.

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So geht „Auflauf light“

Sahne, Hack und Käse machen

Aufläufe zur Kalorienfalle. So wird

der Ofenhit richtig leicht:

2 Kartoffeln in Scheiben, 600 g Gemüse klein

schneiden. 300 g Putenstreifen anbraten. Wür-

zen und in die Form geben. 250 ml Milch,

50 ml Brühe, 50 g geriebener Parmesan, 1 Ei

verquirlen, würzen und angießen. Mit ca.

125 g Mozzarella (light) belegen und backen.

DREI TIPPS VOM PERSONAL TRAINER

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Setzen Sie am besten auf Training mit Gewichten, um

bestimmte Muskelgruppen gezielt aufzubauen, abzuneh-

men und den Körper zu definieren. Tests aus den USA belegen die

hohe Effektivität.

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Hätten Sie gedacht, dass ein Kilo Muskelmasse 18-mal mehr Kalorien verbrennt

als ein Kilo Fett? Wenn das kein Ansporn zu regelmäßigem Sport ist.

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Der Nachbrenneffekt ist bei Krafttraining höher als bei Ausdauersport. Verzich-

ten Sie direkt danach auf Kohlenhydrate, so verstärken Sie den Effekt.

Der Sportwissenschaftler

Jörn Giersberg trainiert

u. a. mit Frauke Ludowig

FOTOS: ADOBESTOCK, FOTOLIA (2), ISTOCK, ORD PHOTO-ART, SHUTTERSTOCK (2), NADINE DILLY

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DIÄT

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