Süddeutsche Zeitung - 22.08.2019



O

bsietatsächlicheinmalentdeckt

werdenwird,dieEierlegendeWoll-

milchsau?Undfallsja:Wiewürde

diesesWunderwesenwohlaussehen,dem

zugetrautwird,aufeinenSchlagjedeMen-

gedrängenderProblemezulösen?Wieim-

mermansicheinesolcheAlleskönner-Kre-

aturvorstellt–wohldiewenigstenMen-

schenwürdenbeidemGedankendaranan

Madendenken:anpralle,gutzweiZentime-

terlange,bräunlicheMaden.

UnddochhabenesebensolcheTierein

letzterZeitgeschafft,jedeMengeHoff-

nungundvielAufmerksamkeitaufsichzu

ziehen.DieLarvenderSoldatenfliegekönn-

tenhelfen,denenormenFleischhungerei-

nerstetigwachsendenWeltbevölkerung

zubefriedigen–undzwarsowohlökolo-

gischwieauchökonomischverträglicher,

alsdiesbishermöglichist.Dabeigehtes

nichteinmaldarum,dassdieSoldatenflie-

gedirektaufdemmenschlichenSpeise-

planlandet.Dasempfehlennureinpaar

ganzHartgesottene.SelbstinjenenTeilen

derWelt,indenenregelmäßigInsektenge-

gessenwerden,kommendieseMadennur

sehrseltenaufdenTisch.

Alsnahezuunübertreffbarpreisenihre

FansdieFliegenlarvendagegenalsNah-

rungsgrundlagefürRind,Schwein,Geflü-

gelundFisch.DieseTierebenötigenviel

hochwertigesProteinimFutter.Bisherlie-

fernvorallemSoja,MaisundFischmehl

dasnötigeEiweiß.Dochriesige,alsMono-

kulturbewirtschaftetePlantagenverursa-

chenebensowieAquakulturenökologi-

scheProbleme.EinAuswegkönntedieSol-

datenfliegesein.DieMadenliefernvielEi-

weiß.Sielassensichleichthaltenundver-

mehren,benötigennichtvielPlatzund

sindsehrflexibel,wasihreneigenenSpei-

seplanbetrifft.SogarvonKüchenabfällen,

MistundGüllekönnensieleben.Esklingt

perfekt:IndemdieSoldatenfliegeAbfall

vernichtet,ohneselbstgroßeForderungen

zustellen,machtsieandereNutztieregroß

undstark.

Möglich,dassdieSoldatenfliegeeinen

TeilihresRufesalsProblemlöservorallem

demgeschicktenMarketingeinigerStart-

upsverdankt.Bisherverhindernzumin-

destinderEuropäischenUnionSorgenum

dieFuttermittelsicherheitdieNutzungder

Larven,undExpertenwarnenvorzuho-

henErwartungen.DennochhaltenauchYu-

ShiangWangundMatanShelomivonder

NationalTaiwanUniversitydieSoldaten-

fliegealsFuttermittelfür„dasInsektder

Wahl“,wiesieineinerÜbersichtsarbeitim

FachmagazinFoodschreiben.

WissenschaftlichunterdemNamenHer-

metiaillucensbekannt,stammtdasInsekt

ursprünglichausdensubtropischenund

tropischenLagenAmerikas.Inden1920er-

JahrentauchtedieSoldatenfliegeerstmals

inEuropaauf,2010auchinDeutschland.

DieadultenTieresindeinbiszweiZentime-

tergroßundzeichnensichvorallemda-

durchaus,wassieallesnichthabenund

tun:keinenMund,keineBeiß-oderStech-

werkzeuge–alsoauchkeineMöglichkeit,

Krankheitenzuübertragen.Ausgewachse-

neSoldatenfliegenlebennurwenigeTage,

indenensiesichpaarenundindenenein

Weibchenbiszu500Eieraufeinmallegt.

DieetwavierTagespätergeschlüpftenLar-

venkennenfürdienächstenzweiWochen

nureineinzigesZiel:fressen.ProTagneh-

mendieMadenbiszumDoppeltenihresei-

genenGewichtszusich.

DerunersättlicheAppetitderSoldaten-

fliegenlarvenkannfürdenMenschenüber-

ausnützlichsein–zumBeispiel,wenndie

MadensichanGülle,MistoderGemüseres-

tensattfressen.Nichtnurreduzierendie

TieresodenAbfall,sondernsiemachen

ihnauchwenigerattraktivfürandereFlie-

genundvermindernseinenPhosphat-

undStickstoffgehalt.DaskommtderUm-

weltzugute,wennLandwirtemitderGülle

düngen.

DasgrößtePotenzialderTierezeigt

sich,wenndievollgefressenenLarven

kurzvorderVerpuppungstehen.Dannlas-

sensiesichleichtaufsammeln,trocknen,

mahlenundsozuTierfutterverarbeiten.

42ProzentProtein,29ProzentFett,dazu

reichlichKalzium,vieleMineralstoffeund

VitaminemachendieSoldatenfliegezur

idealeNahrungsgrundlagefürNutztiere.

ZumalInsektenzumindestfürHühneroh-

nehinzumnatürlichenSpeiseplangehö-

ren.StudienmitSchweinen,Hühnernund

Garnelenhabengezeigt,dasssichverarbei-

teteSoldatenfliegenlarveneinwandfreials

Soja-,Mais-oderFischmehlersatzimFut-

tereignen.

HinzukommtdieungewöhnlicheEffizi-

enzderMaden,dievielenBerechnungen

zufolgeüberderandererInsektenliegt.

ManbenötigtetwaeineinhalbKiloFutter,

umeinKiloFliegenlarven-Trockenmasse

zuproduzieren.FüreinRinddagegenfällt

dasVerhältnismitzehnzueinsbesonders

ungünstigaus.Darüberhinaussprichtfür

dieSoldatenfliege,dasssiesichleichtund

aufwenigFlächehaltenlässt,keineTreib-

hausgasemissionenverursachtundalles

anderealswählerischist,wasihreigenes

Futterangeht.SogarvonSchlachtabfällen

kannsieleben.Sowundertesnicht,dass

weltweiteinigeUnternehmenbereitsauf

HermetiaillucensalsFuttermittelsetzen.

GroßeZuchtanlagengibtesvorallemin

SüdafrikaundKanada.Auchinmehreren

europäischenLändernwachsendieLarven

ineinigenFirmenheran,inDeutschlandet-

wainSachsen,BrandenburgundNord-

rhein-Westfalen.

UnddochstehtdemDurchbruchderSol-

datenfliegealsViehfutterinderEuropäi-

schenUnionnocheinigesimWeg.Bislang

nämlichdürfendieverarbeitetenLarvenle-

diglichanHaustiereundFischeinAquakul-

turenverfüttertwerden,nichtjedochan

Rinder,SchweineundGeflügel.DasVerbot

beruhtaufdenBSE-Fälleninden1990er-

Jahren.Damalszeigtesich,wieriskantes

seinkann,NutztieremittierischemProte-

inzuernähren.DerzeitprüftdieEUzwar,

obverarbeiteteSoldatenfliegenlarven

künftigauchinSchweinetrögenundHüh-

nerställenlandendürfen;dieGesetzesän-

derunggiltalswahrscheinlich.

Dochselbstdannwürdensichkeines-

wegsalleandieSoldatenfliegegeknüpften

HoffnungenaufeinenSchlagerfüllen,son-

dernvielmehrneueFragenaufkommen.

WenndieverarbeitetenInsektenalsregulä-

resFuttermittelgelten,fallendielebenden

LarvenoffiziellindieKategorieNutztiere.

DamitunterliegensiestrengenBestim-

mungen.UnteranderemistesinderEU

verboten,NutztieremitKüchen-,Speisen-

undSchlachtabfällenoderGüllezufüt-

tern.SinnvollerscheintdieseRegelung

zumBeispielangesichtsderbislangoffe-

nenFrage,obvondenverarbeitetenMa-

deneineInfektionsgefahrausgehenkann,

wennsieverseuchtesFuttergefressenha-

ben.Sobräuchteesvermutlichdochei-

genshergestelltesInsektenfutter,wollte

manLarvenimgroßenStilverfüttern.Da-

zukommenethischeundveterinärmedizi-

nischeBedenken:LeidenauchMadenun-

terMassentierhaltung?Empfindensie

Schmerzen?SindTierärztefürmögliche

SeuchenineinerLarvenfarmgewappnet?

WilhelmWindischvomLehrstuhlfür

TierernährungderTechnischenUniversi-

tätMünchenwürdennochmehrsolcher

ungeklärterPunkteeinfallen.Dabeihälter

dieSoldatenfliegedurchausfüreinemögli-

cheBereicherungaufdemFuttermittel-

markt.Als„gamechanger“,derzumBei-

spielSojaimTierfutterverdrängenkönn-

te,siehterdieMadenjedochnicht.„Der-

zeitherrschteinHypeumdieSoldatenflie-

ge.DieVorstellung,dassmanAbfällean

dieLarvenverfüttertunddiesedannindie

Lebensmittelketteeinschleust,istabsurd.“

Demstehedas–zuRecht–sehrstrenge

Futtermittelgesetzentgegen.Auchder

DeutscheVerbandTiernahrungstimmt

nichtuneingeschränkteinindasLoblied

aufdieSoldatenfliege.„Ichglaubeschon,

dasssieihreNischefindenwird.Aberich

binvorsichtigmitderPrognose,obsiesoei-

negroßeBedeutunghabenwird“,sagt

SprecherinBrittaNoras.Derzeitlassesich

zurmöglichenMarktbedeutungdieserLar-

vennichtssagen,heißtesineineraktuel-

lenStellungnahmedesBranchenver-

bands.Auchmittelfristigwürdendurch

dasInsekt„vermutlichdietraditionellen

pflanzlichenProteinquelleninderTierer-

nährungnichtabgelöst“.SobleibtalsFa-

zit:DieSoldatenfliegeisteinbeeindrucken-

desInsekt–abereherkeineEierlegende

Wollmilchsau.

SiebefestigtenPfeilspitzendamitam

Schaft,flicktenzerbrocheneKeramikwie-

derzusammenunddichtetenHolzgefäße

ab:FürSteinzeitmenschenwiedenNean-

dertalerwarBirkenpecheineArtAllzweck-

kleber.Archäologenwiederumgaltdietee-

rigeSubstanzlangeZeitalsBelegfürdie

ausgesprocheneIntelligenzderausgestor-

benenMenschenart.ImmerhinistdieHer-

stellungvonBirkenpechtechnischsehran-

spruchsvoll.Oderetwasnicht?

WieeinForscherteamderUniversität

TübingeninderaktuellenAusgabedes

WissenschaftsmagazinsProceedingsofthe

NationalAcademyofSciencesberichtet,

gibtesverschiedeneMethoden,umBirken-

pechmitsteinzeitlichemEquipmentherzu-

stellen–undeinedavonisterstaunlich

simpel.BisherwarenWissenschaftlerda-

vonausgegangen,dassderHerstellung

vonBirkenpecheinkomplizierterphysika-

lischerProzesszugrundeliegt.Demnach

mussdieBaumrindezwingendunterLuft-

abschlusserhitztwerdenunddieTempera-

turetwa350GradCelsiusbetragen.Nur

dann,sohießes,verbrenntdieRindenicht

vollständig,sondernverschweltlediglich,

wodurchzunächstBirkenteerundnachei-

nigenStundendanndasklebrigeBirken-

pechentstehe.DazuhättendieNeanderta-

lerdieBirkenrindejedochinHöhlen,Gru-

benoderabgedecktvonKeramikbehäl-

ternverbrennenundzugleichdieTempera-

turrelativkonstanthaltenmüssen.Einsol-

chesVerfahrenhättetatsächlicheinbe-

achtlichesphysikalischesKnow-howerfor-

dert.AlsoschriebmandenMenschender

SteinzeithohekognitiveFähigkeitenzu.

ErsteRissehattedieseTheoriealler-

dingsschon2016bekommen:Archäolo-

genderniederländischenUniversitätLei-

denkonntendamalszeigen,dassdieVer-

brennungstemperaturkeineswegsexakt

350Gradbetragenmuss,sondernledig-

lichzwischen200und500GradCelsiuslie-

gensollte.InderaktuellenStudiewiderle-

genPatrickSchmidtundClaudioTennie

nunauchnochdieAnsicht,dasPechmüs-

seohneZufuhrvonLufterhitztwerden.

InihrenExperimenten,fürdiesieaus-

schließlichsteinzeitlicheMaterialienver-

wendeten,konntendieArchäologenbele-

gen:Esreichtbereits,dieRindeinderNä-

hevonaufrechtstehendenKieselsteinen

mitglatterOberflächezuverbrennen.

NacheinigenStundensammeltsichklebri-

gesBirkenpechaufderOberflächederStei-

neundkannganzeinfachabgeschabtwer-

den.WiedieForscherebenfallszeigen

konnten,reichtdieKlebkraftdiesesSelf-

made-Birkenpechstatsächlichaus,um

SteinklingenanHolzschäftezuheften.Ih-

reAnalysenergabensogar,dassdassim-

pelhergestellteBirkenpechbesserklebt

alssolches,dasunterSauerstoffabschluss

entstandenist.

IhreneuentdeckteMethodeseisoein-

fach,dassdieNeandertalersieauchzufäl-

ligwährendihrerAlltagsaktivitätenent-

deckthabenkönnten,schreibendieWis-

senschaftler.Damitwäreauchdenkbar,

dassdieSteinzeitmenschenihrWissen

nichtweitergaben,sonderndieklebende

EigenschaftdesBirkenpechsmehrmalsun-

abhängigvoneinanderentdeckten.Mitih-

rerStudieentziehensiederinderWissen-

schaftlaufendenDebattezudengeistigen

FähigkeitenderNeandertalerwomöglich

einwichtigesArgument,sagtSchmidtinei-

nerMitteilungderUniversität.Doch

SchmidtsporntdieKollegenauchan:Dass

Neandertalergeistigbereitshochentwi-

ckeltwaren,müssemannunebenaufande-

reWeisebelegen. 

EinenRingherstellen,dernurausKohlen-

stoffatomenbesteht:DieseAufgabe,an

derChemikerseitJahrzehntenscheitern,

hateinTeamumKatharinaKaiservom

IBM-ForschungszentruminZürichnunge-

löst.WiedieWissenschaftlerimFachmaga-

zinScienceberichten,gelangesihnen,aus

18KohlenstoffatomeneinestabileRing-

strukturzuerzeugen,einsogenanntesCy-

clocarbon.DieChemikersynthetisierten

zunächsteinechemischeVerbindungaus

24Kohlenstoff-(C)undsechsSauerstoff-

atomen(O).DurchelektrischeStimulation

entferntensieanschließendsechsKohlen-

monoxidverbindungen(CO).Übrigblieb

einCyclocarbonmit18C-Atomen.

DabeiklärtendieForscherauch,wiedie

Kohlenstoffatomemiteinanderverbun-

densind.ImCyclocarbonwechselnsich

zwischendenAtomendemnachsogenann-

teEinfach-undDreifachbindungenab.Zu-

demscheintderKohlenstoffringextrem

reaktionsfreudigzusein.Sokonntendie

ForschernurdurchAnlegeneinerleichten

SpannungzweibenachbarteCyclocarbone

fusionieren.

InRingformistdas18-atomigeKohlen-

stoffmolekületwasvollkommenNeues.

DasersteMolekül,dasnurausKohlenstoff-

atomenbesteht,istesabernicht.Sobe-

stehtetwaGraphenausnureinerSchicht

Kohlenstoffatomen,waseszudemdünns-

tenmöglichenMaterialmacht.Anwen-

dungfindetGraphenetwabeiderHerstel-

lungvonKohlenstoffnanoröhren,genannt

Nanotubes.DasdemGraphenstrukturell

ähnlicheGraphitistseitLangemimAlltag

präsent,esfindetsichzumBeispielinder

MineeinesBleistifts.DassreineKohlen-

stoffverbindungenäußerststabilseinkön-

nen,beweistderberühmtesteVertreterdie-

serFamilie:derDiamant. 

Madenals

Futter

SiefressenMüllundenthaltenEiweiß.DieLarven

derSoldatenfliegekönntenvieleMenschenernähren

ZufallstattMethode

BelegtdieVerwendungvonBirkenpech,dassNeandertalersehrintelligentwaren?

Ringschluss

ChemikererzeugenKreisausreinemKohlenstoff

InDeutschlandgibtes

bereitsZuchtanlagen

fürdieInsekten

SoldatenfliegenhabenkeinenMundundkeinenStachelundkönnendeshalbauchkeineKrankheitenübertragen. FOTO:PATRICK PLEUL / PICTURE ALLIANCE / DPA

(^14) WISSEN Donnerstag,22.August2019,Nr.193 DEFGH
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