Einfach köstlich
Aus dem Ofen auf
den Tisch
Hier schauen alle liebend gern in die Röhre. Denn darin schmurgeln heiße Favoriten –
von saftigen Schmorgulasch bis zum knusprig überbackenen GratinZutaten (für 4 Personen)
G2 rote Paprikaschoten
G1 Knoblauchzehe
G250 g kleine Champignons
G1 Bund Lauchzwiebeln
G4 Hähnchenfilets
(à ca. 200 g)
GSalz, Pfeffer
G4 Scheiben Parmaschinken
G2 EL Öl
G300 ml Gemüsebrühe
G300 g Doppelrahmfrischkäse
mit Kräutern
G1 EL gehackte Petersilie1
Paprika waschen und in
mundgerechte Stücke
schneiden. Knoblauch schälen,
fein hacken. Pilze putzen und
halbieren. Lauchzwiebeln
waschen, in Ringe schneiden.2
Fleisch salzen, pfeffern.
Filets mit je 1 Scheibe Schin-
ken umwickeln, im heißen Öl
rundherum anbraten. Heraus-
nehmen. Paprika, Knoblauch
und Pilze im Bratfett dünsten.
Mit Brühe ablöschen, Frisch-
käse unterrühren, ca. ¾ der
Lauchzwiebeln zugeben. Soße
abschmecken, in eine Auflauf-
form geben, Filets hineinsetzen
und im heißem Ofen (E-Herd:
200 °C, Umluft: 180 °C, Gas:
Stufe 3) 20–25 Minuten garen.(^3)
Hähnchen mit restlichen
Lauchzwiebeln und Peter-
silie bestreut servieren. Dazu
schmeckt knuspriges Baguette.
Zubereitung: ca. 25 Minuten.
Backzeit: ca. 20–25 Minuten.
Pro Portion: ca. 450 kcal,
24 g F, 9 g KH, 46 g E.
Hähnchenfilets
in Paprika-
Kräuterrahm
für Gäste
12 BILD der FRAU Gut kochen & backen
TITEL-THEMA
Unser
Titel-
Rezept