Eierlikör-Gugelhupf
5 Eier, 200 g Puderzucker, 1 Pck. Vanillezucker, 250 ml Eier-
likör, 2 EL Mandellikör, 250 ml Rapsöl, 100 g gemahlene Mandeln,
150 g Kartoffelmehl, 50 g Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver
Eier mit einer Prise Salz schaumig rühren. Nach und nach
Puder- und Vanillezucker einrieseln lassen. Liköre hinzufügen.
Danach das Öl unterrühren. Mandeln, die Mehle und Back-
pulver unterheben. In eine große oder 12 kleine gefettete Gugel-
hupfformen geben. 60 Minuten bei 180 Grad Umluft backen
und nach Belieben verzieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Landzauber — 89