54 Ratgeber 9/2019
Küchenratgeber
Tipps und Tricks von früher und heute
Eisige Smoothie-Würfel
Perfekt für warme Spätsommertage sind Smoothie-
Würfel. Reifes Obst Ihrer Wahl zu einem feinen
Fruchtmus pürieren und in einer Eiswürfelform
einfrieren. Die Eiswürfel können bei Bedarf in einem
leckeren Fruchtsaft, Wasser oder sogar in Sekt
aufgelöst werden. Ein richtiger Frischekick!Entsalzung
Um versalzene Suppen zu entsalzen, geben Sie
ein paar große Kartoffelwürfel in die Suppe und
kochen diese mit. Die Kartoffeln binden das
überschüssige Salz. Wenn die Suppe fertig ist,
können Sie die Würfel herausnehmen.Single-Kuchen
Sie wohnen alleine und möchten nicht für sich einen
großen Kuchen backen? Dann haben wir hier die
perfekte Idee für Sie. Was Sie dafür brauchen ist eine
Backform und Alufolie. Falten Sie aus mehreren Lagen
Alufolie eine Sperre und setzen Sie diese in die Mitte
der Backform. Schon können Sie den Kuchen zur
Hälfte befüllen.Senden Sie uns
Ihren Küchentipp zu
Haben Sie pfiffige Tricks oder besondere
Kniffe, die Ihre Küchenarbeit erleichern?
Dann verraten Sie uns diese! Schicken Sie
eine E-Mail an [email protected] oder
lassen Sie uns den Tipp per Post zukommen.
J. WECK GmbH u. Co. KG
Redaktion / Stichwort Küchentipps
Wehratalstr. 3, 79664 Wehr
Wir sind gespannt auf Ihre Zusendungen!Ihr Tipp
für unsere
LeserMilchreis
Eine gute Alternative,
um Milchreis zuzubereiten,
ist ihn mit Risottoreis (1 : 5)
zu kochen. Den Reis vor
der Zubereitung kalt
waschen und im Sieb eine
Stunde ab tropfen und
trocknen lassen. Der Milch-
reis wird so besonders
locker und cremig.
Lesertipp von
Insine Meyer-Knickmann