Cooking Austria - 19. Juli 2019

Adieu, lästige

30

Gesunde Küche

EMF/ Claudia Timmann, Getty

Pfunde!

Abnehmen kann so einfach sein

Der wichtigste Faktor beim Abnehmen

ist das Kaloriendefizit. Nimmt man

weniger Kalorien auf, als man ver-

braucht, zapft der Körper bestehende

Fettreserven an. Damit sitzen Bikini

und Badehose bald auch so, wie Sie es

sich wünschen!

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C
   Ober- und Unterhitze vorhei-
   zen. Das Wurzelgemüse schä-
   len und in Scheiben schnei-
   den. Die Paprika waschen und
   in Stücke schneiden. Das Ge-
   müse in eine große Auflauf-
   form geben. Mit 1 TL Paprika-
   pulver, etwas Salz und Pfeffer,
   Öl und 3 EL Zitronensaft ver-
   mengen. Etwa 30 Minuten im
   Backofen schmoren lassen.


2. Die Tomaten waschen
   und in Scheiben schneiden.
   Das Fischfilet waschen,
   trocken tupfen und in mittel-
   große Stücke schneiden. Mit
   dem restlichen Zitronensaft
   beträufeln und salzen.


3. Die Form aus dem Ofen
   nehmen. Den Fisch unter das
   Gemüse heben. Die Tomaten
   gleichmäßig auf den übrigen
   Zutaten verteilen. Weitere 20
   Minuten schmoren lassen, bis
   das Gemüse gar ist.

n Dauer: 1 h 10 min

n Portionen: 2

n Pro Person: 426 kcal | 48 g EW

| 17 g F | 27 g KH

Mediter-

raner

Ofenfisch

Zutaten

600 g Wurzelgemüse

(Karotte, Petersilie, Pastinake)

1 grüne Paprika

3 EL Olivenöl

Saft von 1 Zitrone

2 Fleischtomaten

300 g Kabeljaufilet

Außerdem:

Paprikapulver (edelsüß),

Salz, Pfeffer