Sous le soleil
de tex-Mexico
Fajita, tacos et margarita : sortez les sombreros, ce soir, c’est la fi esta!
Les préparatifs
Listons les accessoires
nécessaires à la mise
en place des festivités...1. Les gants
Impossible de s’en passer pour
éplucher les piments. On les choisit
réutilisables, en latex naturel issu
de forêts bien gérées.2. Le mortier
Indispensable pour piler les épices
et préparer le guacamole.3. La râpe
Le fromage râpé, c’est l’âme
des bons nachos.4. Le presse-agrumes
Parce qu’il n’y a pas de cuisine
mexicaine sans un max de citrons
verts!5. Le hachoir à deux
mains
À nous coriandre, persil et oignons!1
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LEXIUSTENSILES
FOU DE CUISINE
TEXTE CLAIRE PICHON