No debe confundirse con
los espaguetis en los días
previos a una carrera (car-
ga de carbohidratos),la
recargade carbohidratos es
la idea deque al controlar
el tiempo de la ingesta de
tus macros,puede alterar la
composición de tu cuerpo.
“Se basa en la premisa de
que comer carbohidratos
después de un entrena-
miento nocturno significa
que es menosproba ble que
se almacenen como grasa”,
según el dietista clínico y
deportivo Rick Miller. Los
estudios sugieren que la
sensibilidad a lainsulina al-
canza supunto máximo en
la mañana, loqueposibilita
más la absorción degluco-
sa en los músculos y tejidos
grasos. Evitalos carbohi-
dratos durante el día(así lo
dice la teoría)y el cuerpo
utilizará lagrasa almace-
nada para obtener energía
(al estilo de la dieta cetogé-
nica). Luego, después del
entrenamiento temprano
en la noche, cuando tus
músculos estánpidiendo
combustible, recargar con
la pasta abastecerá el glu-
cógeno en tus músculos, en
lugar de almacenarlo como
ggrasa. Pero el concepto,
uno que es tomado princi-
palmente por atletas profe-
sionales, es sólo una teoría.
“No tiene sentido desde
el punto de vista del ritmo
circadiano”,dice Miller.
“La investigación sugiere
que tu tolerancia para los
carbohidratos en realidad
baja por la noche”. “Otro
problema es quela recarga
de los carbohidratos favo-
recealos carbohidratos
simples, por lo que faltan
todos los nutrientesque se
encuentran enlos alimen-
tos integrales y ricos en
almidón,como la fibra,las
vvitaminas By el betacarote-
no”, añade Miller. Preferi-
moslas cosas un poco más
complejas.P¿Qué es la recargaa de carbohidratos?