26 WOMEN’S HEALTH|Marzo20 19 w omenshealthlatam.com
COMIDA
ía sal
Loúnico más divertidoque el nombre “Buddha Bowl” es
devoraruno.EsteplatodeDelish alardeadeserel combo
perfecto de proteína, carbohidratos y grasas buenas; y te
satisface con cada bocado. ¡Impresiónate!Precalienta el horno a 200 °C mientras cocinas 4 tazas de arroz integral.•
Pelay pica 1 camote grandey 1 cebolla morada grande.• En unabandejade
hornear, echa el camotey la cebolla con 1 cda. de aceite de olivay sazona
con saly pimienta.• Hornea hastaque estén suaves, 20 a 25 minutos.•
Sazona 5 00 g de pechuga de pollo con ½ cda. de sal, pimienta, ajo en
polvo yjengibre molid o. • En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina
elpolloen 1 cda. de aceite de oliva hastaque se dore, alrededor de 8
minutos porlado. • Dejareposar, luego rebana.• En un tazónpequeño,
mezcla1 dientede ajo picado, 1 cda. desalsadesoya baja en sodio,2cdas.
demantequilla de cacahuate, 1 cda. de miely2cdas. de jugo de limón para
eladerezo.• Bate con 1 cda. de aceite de sésamoy aceite de oliva.• Divide
elarroz en 4 tazones, añade el pollo, la cebollay los camotes, luego 1
aguacate(rebanado)y 2 tazasde espinacas.• Espolvorea cilantroy semillas
de sésamo; pon el aderezo. Es para 4 porciones. Delicioso (y nutritivo).