22 - Potager pratique
PratiquePratique
32 - Potager Bio de saison n°57
façons bio de désherber
efficacement
Le jardinier passe la majeure partie de son temps à désherber. Comment retirer les mauvaises herbes de
manière efficace et durable? Suivez les bonnes pratiques ainsi que les solutions pour éviter cette corvée!L
es mauvaises herbes se développent
là où elles ne sont pas désirées :
dans les massifs, les plates-bandes,
la pelouse, entre les dalles des terrasses,
des allées, parmi les légumes du potager...Elles font concurrence à vos plantes orne-
mentales et leur proximité favorise la pro-
pagation des maladies.1/ FACILITER LE
DÉSHERBAGEPour retirer facilement les racines des
herbes adventices, travaillez sur une terremouillée, après une bonne pluie par
exemple. Equipez-vous d’outils adaptés
selon que vous souhaitez désherber entre
les dalles de votre terrasse, dans la pe-
louse, dans les massifs ou dans le potager.
Binez régulièrement le sol pour le garder
meuble et évitez de le piétiner : les racines
seront plus faciles à extraire!
Prenez garde à garder intacte la racine
des mauvaises herbes, le moindre bout de
racines encore en terre redonnera autant
de nouvelles pousses. Ainsi, n’employez
pas d’outils qui hachent les mauvaises
herbes comme le motoculteur, c’est le
meilleur moyen de se retrouver envahi.
Employez la méthode du faux semis avant
de semer une prairie fleurie ou d’autres
graines de fleurs, d’aromatiques ou de po-
tagères : une fois le travail de désherbage
terminé, laissez la terre à nue pendant 10 à
15 jours. Les petites pousses qui appa-
raissent sont des mauvaises herbes, reti-
rez à la main avant de semer vos graines.2/ LE DÉSHERBEUR
MANUELLe désherbeur manuel est particulière-
ment recommandé pour les superficies
réduites. Il permet d’arracher les mau-
vaises herbes et leurs racines au cœur
de la pelouse, au potager, au verger, dans
les massifs et bordures de fleurs, dans
les allées non bétonnées.QUELS OUTILS CHOISIR?
Les brosses pour dalles, couteaux grat-
toirs et griffes de jardin sont les outils
idéaux pour venir à bout des mauvaises
herbes qui s’installent sur vos surfaces
dures. Pour travailler entre les plantes,
choisissez des outils ultralégers et ma-
niables pour le désherbage de vos par-
terres de fleurs ou de légumes.
Il y a deux catégories d’outils de désher-Les plantes adventices annuelles s’ar-
rachent facilement à la main, surtout après
la pluie, lorsque la terre est humidePotager Bio de saison n°5 - 33bage, ceux à manche court et ceux à
manche long.
Les outils à manche court sont idéaux
pour travailler le sol de votre jardin à ge-
noux, dans les endroits exigus ou plantés
de manière rapprochée (serfouette,
transplantoir, griffe, griffe sarcleuse, cou-
teau grattoir, binette hollandaise). Pour
extraire jusqu’à la racine les plantes aux
racines pivotantes (pissenlit, chardon,
etc.) on utilise un couteau à désherber ou
gouge (couteau désherbeur tranchant af-
fûté).
La gouje : La gouje est l’outil que l’on uti-
lise pour sortir les asperges, on la nomme
d’ailleurs souvent « gouje à asperge ». Il
comporte un pommeau et une longue
lame solide et affûtée. La technique
consiste à aller chercher très loin les ra-
cines de la plante, on procède donc plante
par plante.Le sarcloir : Cet outil à main composé d’un
manche et d’une lame tranchante permet
de couper les feuilles du végétal tout en
laissant la racine en terre. Ce principe est
de balayer régulièrement l’espace donné
avec l’outil et à force de couper les feuilles,
qui sont les poumons des plantes, le végé-
tal meurt.
Les outils à manche long vous permettentde rester debout et de couvrir une surface
plus importante.Le tire-racine : Avec ses deux lames, le
tire-racine pénètre facilement dans le sol
pour un arrachage sans effort et en étant
debout. La technique consiste là aussi àaller chercher les racines de la plante, on
procède aussi plante par plante.La désherbinette munie d’un long manche
évite de se baisser : elle possède une griffe
qui permet d’extraire les adventices et
leurs racines. Enfoncez les dents dans le
sol en appuyant avec le pied sur la barre ;inclinez le manche pour dégager la mau-
vaise herbe : éjectez-la en tirant sur la poi-
gnée centrale. Le fait d’ôter les racines li-
mite la repousse des herbes sauvages
indésirables.DÉSHERBAGE PAR SARCLAGE
OU BINAGE
Le sarclage est un procédé qui permet
d’éliminer les mauvaises herbes lors-
qu’elles sont encore jeunes. Il se pratique
avec un sarcloir avec lequel on racle le sol
en surface. Pratiqué régulièrement, tant
que les mauvaises herbes sont faiblement
enracinées, le sarclage est un travail ra-
pide et facile. La ratissoire oscillante est
aussi efficace en tirant qu’en poussant car
la lame peut prendre dans chaque cas
l’angle d’attaque idéal.
Si la terre est sèche, avec formation d’une
croûte, il vaut mieux utiliser la technique
du binage, qui a un double objectif : arra-
cher les mauvaises herbes, mais aussi cas-
ser superficiellement la croûte de la terre.
Sarclez ou binez par temps de grands so-
leils, de préférence le matin. Les racines
des mauvaises herbes arrachées séche-
ront sur place dans la journée, ce qui leur
évitera de s’enraciner à nouveau.3/ LE DÉSHERBEUR
MÉCANIQUE NON
MOTORISÉPour moins de 100 €, tous les jardiniers
devraient posséder un désherbeur méca-
nique non motorisé. Facile à utiliser et ul-
tra léger, télescopique, il représente
une bonne alternative au désherbage
chimique. Il permet donc de diminuer
l’usage de produits polluants, toxiques
pour l’homme, les animaux et la planète.
Utiliser un désherbeur mécanique permet
de ne jamais avoir recours aux produits
chimiques. Une intervention chimique sur
les adventices ne permet pas d’effectuer
une sélection. Or, les adventices jouent un
rôle fondamental sur l’équilibre des éco-
systèmes. Les supprimer radicalement est
une grave erreur. Il peut être intéressant
d’en sauvegarder certaines, ce qui est pos-
sible avec un désherbeur mécanique non
motorisé puisqu’il permet d’enlever les
herbes folles locales une à une. Cet ou-
til fonctionne sans énergie : ni essence, ni
gaz, ni électricité ; Il n’occasionne donc pas
de nuisance sonore et n’émet aucun gaz àAprès le désherbage, enlevez les fragments
de racines sur le sol, car ils peuvent
favoriser la naissance de nouvelles
mauvaises herbes.Rien n’est plus bio que le désherbage
traditionnel, fait soit à la main, soit par
sarclage.