LES LÉGUMES
Guide/Légumes
60 JARDIN POTAGER^ facile
C’est frais,
c’est sain
et c’est facile!
Un jardin est un milieu vivant, toujours
en évolution, et ce, autant en automne
qu’en été et même en hiver. Jamais on ne
le ferme. Il y a toutefois quelques petits
travaux à accomplir à cette période de
l’année, en préparation pour la saison
froide. Jardin potager facile vous guide!
Menus travaux au jardin
R
amasser les feuilles sur le gazon. C’est le plus gros e ort
requis pour la plupart des terrains. Si vous n’aimez pas
le faire, débarrassez-vous de votre gazon.
Planter les bulbes rustiques. Tulipes, narcisses, etc.
Arracher, sécher et conserver à l’intérieur les bulbes tendres.
Dahlias, cannas, bégonias tubéreux, glaïeuls, etc. Si cela vous
paraît trop fastidieux, laissez-les geler. Vous en planterez
d’autres au printemps prochain.
Couper les vivaces. Une tâche bien inutile que certaines
personnes super travaillantes se sont créée pour augmenter le
travail au jardin. Pourtant, moins vous touchez à vos vivaces à
l’automne, plus elles seront en santé au printemps, car leurs
feuilles les protègent contre le froid. Quatre-vingt-dix pour cent
des feuilles de vivaces se décomposent au cours de l’hiver de
toute façon. Il reste donc peu de travail à faire au printemps.
Arracher les annuelles. Encore une tâche bien inutile. En
arrachant les annuelles, vous jetez toute la bonne terre qui colle à
leurs racines! De plus, cela expose votre sol à l’érosion! Laissez
les annuelles en place, mortes ou non, à l’automne. Au printemps
vous couperez les tiges ou ce qu’il en reste (souvent elles aussi se
décomposent au cours de l’hiver).Récoltez les légumes
Commencez par les plus sensibles au froid, comme les
tomates et les piments, dès que les températures
nocturnes restent sous 10 °C. D’autres légumes, comme les
légumes-racines (carottes, betteraves, etc.), tolèrent un
peu de gel et il y a moins de presse. Même, le goût de
certains légumes, comme les choux, les choux de Bruxelles,
les topinambours et les poireaux, s’améliore après quelques
gels. Protéger les plantes fragiles. Je suggère fortement de
laisser mourir les plantes fragiles pour les remplacer par
des plantes mieux adaptées à vos conditions. Vous n’aurez
alors rien à protéger. Si vous tenez à les garder en vie
quelque temps (en général, elles fi nissent par mourir de
toute façon après quelques années), sachez que la
meilleure protection est une bonne couche de feuilles
mortes à leur base et une bonne couche de neige l’hiver. Les
emballer de jute ou de géotextile coupe le vent un peu, mais
fait souvent geler les extrémités. Ne posez jamais de
protection hivernale avant la mi-novembre : cela peut tuer
vos plantes.Nettoyer vos outils. Pour les outils à lame tranchante,
remplissez un seau de sable et versez-y un litre d’huile à
moteur. Plongez-les dans ce mélange deux ou trois fois.
Cela les nettoie, les aiguise et les enduit d’huile, ce qui
préviendra la rouille durant l’hiver.Et voilà, pas si pire, n’est-ce pas? Et vous avez encore
plusieurs semaines pour accomplir ces tâches.JARDIN POTAGER facile 61
Potager pratique - 5