Ecoute - 09.2019

Fotos: xxxx

50 1 · 2019 ÉCOUTE

RUBRIK |

50 9 · 2019 ÉCOUTE

GOOGLE

TRADUCTION GOOGLE

Boulettes vertes

originales du Vogtland

• Amener l’eau salée à
  ébullition.


• Râpez les pommes
  de terre (ce qui
  fonctionne mieux avec
  une centrifugeuse à
  jus / râpe à une vitesse
  supérieure, lisez ensuite
  les « restes » pour
  qu’aucun morceau
  grossier ne pénètre
  dans la grosseur).


• Appuyez sur les
  pommes de terre
  râpées vigoureusement,
  laissez le liquide reposer.


• Maintenant vient le
  tour le plus important,
  sinon les boulettes de
  pâte feront la soupe...

QUELLE:

WWW.CHEF-

KOCH.DE

Original vogt-

ländische grüne

Klöße

• Das Wasser mit
  dem Salz zum
  Kochen bringen.


• Die Kartoffeln
  reiben (was bei
  einer größeren
  Menge mit
  einer Saftzentri-
  fuge/-Reibe am
  besten geht, nur
  dann die »Reste«
  herauslesen, dass
  keine groben
  Stücke in
  die Kloßmasse
  kommen).


• Die geriebenen
  Kartoffeln kräftig
  auspressen,
  die Flüssigkeit
  stehen lassen.


• Jetzt kommt
  der wichtigste
  Trick, sonst wird
  aus den Klößen
  Suppe ...

vs

Bei google translate können

Sie sich schnell und einfach

einen Text übersetzen

lassen. Wie zuverlässig

diese Übersetzungen sind,

erfahren Sie hier.

MOYEN

TRADUCTION ÉCOUTE

Boulettes vertes

originaires du Vogtland

• Porter l’eau salée à
  ébullition.


• Râper les pommes de
  terre (pour une grande
  quantité, utiliser une
  centrifugeuse ; retirer
  seulement après les
  « restes » pour qu’aucun
  gros morceau ne soit
  dans la pâte).


• Presser
  vigoureusement les
  pommes de terre
  râpées, réserver le
  liquide.


• Maintenant, voici
  l’astuce la plus
  importante, sinon les
  boulettes deviendront
  de la soupe...

originaire de

, von, aus

la particule séparable

, die Vorsilbe

enlever [lve]/retirer

, entfernen

la pâte

, der Teig

le sens du verbe « lesen ».

Ainsi, il ne faut pas

« lire » mais « enlever » ou

« retirer » les « restes ».

⋅ «^ Kloßmasse^ »^ : ce mot

désigne le mélange

obtenu, donc la pâte.

⋅ «^ der Trick^ »^ : dans ce

contexte, l’équivalent

français sera le « truc » ou

l’« astuce ».

⋅ «^ sonst wird aus ...^ »^ : le

verbe « werden » suivi de

la préposition « aus » se

traduit souvent en français

par « devenir ».

QUELQUES EXPLICATIONS...

⋅ «^ Original vogtländische ...^ »^ :

attention à ne pas

confondre les différents

sens de l’adjectif « original ».

Ici, il signifie que la recette

est authentique et qu’elle

vient du Vogtland, d’où la

traduction « originaire de ».

⋅ «^ Das Wasser ... zum Kochen

bringen » : l’expression

équivalente en français se

dit avec le verbe « porter » :

« porter l’eau (salée) à

ébullition ».

⋅ «^ herauslesen^ »^ : la particule^

séparable « heraus » modifie

LANGUE |